Food Rules 在线电子书 图书标签: 饮食  FOOD  健康  MichaelPollan  飲食  生活  原版  吃   

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1.如果读过in defense of food就没必要读这本了；2.“西方饮食习惯”一万宗罪；3.如果你保持着亚洲人的饮食习惯，肉较少蔬菜较多，吃饭只吃7分饱，不喜欢油炸的食品，这本书里面的内容就很普通，只要继续做自己就好了，剩下的不过就是在预算范围之内，多吃点普通食材的贵价款

医生推荐的，觉得很不错。

首先作者是一个journalist，而不是expert，所以书的内容不是出自非常专业的角度，一方面是经验之谈，另一方面是总结一些研究结果后的建议。有一些rule比较有意思。从吃什么介绍到怎么吃，少吃或者不吃高度加工的食品，多吃植物，尽量自己做。但是事实上很多时候为了方便都会牺牲健康，看这本书的过程属于典型的“道理我都懂，但是我做不到”的例子。Anyway，有值得学习的地方。“Sugar is sugar. And organic sugar is sugar too.”

挺实用的，很多观点我很赞同，也是我一直在做的。

eat less food from factory and eat more healthy food.

我在苏格兰的首都爱丁堡，刚来的时候发现这里好山好水，空气清新得不得了，食品监控又比较严格，医疗健保制度比较完善，所以我一直误以为这里的人应该很健康没什么大病才对，直到我后来看了一本食物抗癌的书叫《Foods to fight cancer》，里面有个图标示全世界癌症的发生率...  

这是一本用不了一个小时就能看完一遍的书，内容看似简单——关于日常饮食的83条原则，却关系到我们生活的方方面面。 希望通过这本书的阅读，我们能和食物、和亲友、和这个世界建立起更健康、更愉悦的亲密关系。 当我们借着这本书，有意识地观察我们自己“吃什么？”“怎么吃？...  

#1 New York Times Bestseller Author: Michael Pollan also author of THE OMNIVORE'S DILEMMA Food Rules: An eater's manual Michael Pollan is the author of five previous books, including In Defense of Food, a number one New York Times bestseller, and The Omnivo...