营养圣经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养领域的领导权威之一。他毕业于英国约克大学，在校期间研究实验心理学，这使他对头脑疾病的生化因素和应用最佳营养疗法来治疗大脑健康问题产生了浓厚的兴趣。后来，他求学于此领域的先驱，及两届诺贝尔奖得主莱纳斯’鲍林。
1984年，他创立了最佳营养研究所(ION)，该机构是一个营养学继续教育和研究的独立教育慈善团体。现在，ION已经成为国际上最负盛名的临床营养师培训学校。
在ION，他一直致力于研究营养对人类智力的影响。1987年，他的一项著名研究有力证实了补充营养可以提高大脑的智商。他还努力寻找治疗抑郁症、精神分裂症以及进食紊乱症的营养疗法，并发展了满足人最佳营养需求的营养补充疗法，该方法已经成功地治愈了10万多名患者。
目前他负责指导英国的国民健康计划，该计划的目的在于建立一些精神病门诊和过渡康复中心，以帮助那些精神疾病患者尽快恢复健康，返回社会。
从1997年起，他已经出版了《营养圣经》《补脑直通车》等20余种畅销书。其中，《营养圣经》在全球销售量达到数百万册。他的著作已被翻译成17种语言。
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《营养圣经(最新修订版)》作者根据国际营养学最新研究状况进行了更新，并且由国内著名营养学家范志红主持翻译、审订。我国第四次全国营养与健康调查的结果显示，大中城市成年人中的糖尿病发病率已达6．25％，北京高达7．7％；城市居民中，超重及肥胖者高达30％，血脂异常发病率达1 8．6％。如果不改善自己的饮食模式，积极调整营养状况，不出10年，随着慢性病的发展，会有大批30～60岁的中年人因心血管疾病发作等原因提前结束生命，或造成严重后遗症，给自己和家庭带来极大的痛苦和负担。因此，掌握科学的营养知识，知道“吃什么”和“怎么吃”尤为重要。
《营养圣经(最新修订版)》作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的权威，最佳营养学会的创始人，领衔国际营养学研究，几十年来致力于各种疾病的营养治疗。
具体描述
读后感
《营养圣经》这本书，是自己在开始学习营养学的时候就知道的，毕竟作为一本健康著作，登上了欧美各国的畅销书排行榜，在众多类似著作中脱颖而出，也一定有它的道理。于是拿到营养师证书的那一天，就送了自己一本作为奖励。 在网上查的时候，发现有两个版本的营养圣经，一个是美...
评分我觉得我们是新新人类，不想老，害怕老，易脆弱，怕失败。每天都看好多新闻写这某女自杀，某男跳江。人变得越来越脆弱，可是现实需要的是我们更强大，因为压力山大。就好像大家一开始排斥保险一样现在开始主动购买保险，为子女，可是却忽视了我们自己，每天奔于赚钱养家，身体...
评分作者对于营养学理论的科普让人受益匪浅，让我这个门外汉第一次从营养的角度看待各种组成各种食物的成分。而且作者提倡的素食（不完全素食）理论也是我所相信的。书全面的列出了对于不同病症需要的营养素，在本书作者的怂恿下买了几瓶补充剂，很是希望坚持服用有书上所说的效果。
评分对维生素补充剂的使用很是推崇，而其中很多数据与研究却只是粗略的列出结果，而没有给出参考文献或具体原理的扩展阅读，因此不能让人完全信服。 但作者对于营养学理论的科普让人受益匪浅，让我这个门外汉第一次从营养的角度看待各种组成各种食物的成分。而且作者提倡的素食（不...
评分《营养圣经》这本书，是自己在开始学习营养学的时候就知道的，毕竟作为一本健康著作，登上了欧美各国的畅销书排行榜，在众多类似著作中脱颖而出，也一定有它的道理。于是拿到营养师证书的那一天，就送了自己一本作为奖励。 在网上查的时候，发现有两个版本的营养圣经，一个是美...
用户评价
要好好生活
评分有点学术
评分http://ishare.iask.sina.com.cn/f/12077229.html?f&retcode=0 尽管现在用不着，扫盲好书！
评分一定启发性和知识性，深入浅出，实用性较强
评分原以为名字带“圣经”的应该是很权威很全面的集大成者，没想到作者剑走偏锋自成一派，书中有大量反驳主流营养学观点的篇幅。比如蛋白质应主要从谷类豆类摄入，肉和牛奶（主要是激素和矿物质比例问题）少吃；帕特里克很重视维生素和矿物质，我们的正常饮食很难满足日常所需的剂量，需要营养补剂。书中有些论据是值得推敲的，比如为了反驳“蛋白质助长肌肉的传说”，是简单地用每年可能增加的肌肉总量求出每天的平均增长量，但事实上肌肉增长不是一个简单的线性过程。
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