營養聖經 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養領域的領導權威之一。他畢業於英國約剋大學，在校期間研究實驗心理學，這使他對頭腦疾病的生化因素和應用最佳營養療法來治療大腦健康問題産生瞭濃厚的興趣。後來，他求學於此領域的先驅，及兩屆諾貝爾奬得主萊納斯’鮑林。
1984年，他創立瞭最佳營養研究所(ION)，該機構是一個營養學繼續教育和研究的獨立教育慈善團體。現在，ION已經成為國際上最負盛名的臨床營養師培訓學校。
在ION，他一直緻力於研究營養對人類智力的影響。1987年，他的一項著名研究有力證實瞭補充營養可以提高大腦的智商。他還努力尋找治療抑鬱癥、精神分裂癥以及進食紊亂癥的營養療法，並發展瞭滿足人最佳營養需求的營養補充療法，該方法已經成功地治愈瞭10萬多名患者。
目前他負責指導英國的國民健康計劃，該計劃的目的在於建立一些精神病門診和過渡康復中心，以幫助那些精神疾病患者盡快恢復健康，返迴社會。
從1997年起，他已經齣版瞭《營養聖經》《補腦直通車》等20餘種暢銷書。其中，《營養聖經》在全球銷售量達到數百萬冊。他的著作已被翻譯成17種語言。
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《營養聖經(最新修訂版)》作者根據國際營養學最新研究狀況進行瞭更新，並且由國內著名營養學傢範誌紅主持翻譯、審訂。我國第四次全國營養與健康調查的結果顯示，大中城市成年人中的糖尿病發病率已達6．25％，北京高達7．7％；城市居民中，超重及肥胖者高達30％，血脂異常發病率達1 8．6％。如果不改善自己的飲食模式，積極調整營養狀況，不齣10年，隨著慢性病的發展，會有大批30～60歲的中年人因心血管疾病發作等原因提前結束生命，或造成嚴重後遺癥，給自己和傢庭帶來極大的痛苦和負擔。因此，掌握科學的營養知識，知道“吃什麼”和“怎麼吃”尤為重要。
《營養聖經(最新修訂版)》作者帕特裏剋·霍爾福德是國際健康和營養領域的權威，最佳營養學會的創始人，領銜國際營養學研究，幾十年來緻力於各種疾病的營養治療。
具體描述
讀後感
这本书我大概看了一半，实在看不下去了，内容很教条，全都是理论，完全是医科书内容照搬，我看这些还用你说 另外最主要的想看的，营养补充身体与健康的关系，推荐的都是所谓的保健品，这个鱼油，那个维生素。 后面有人说作者其实就是卖保健品的，自己有保健品公司，书也是为这...
評分作者对于营养学理论的科普让人受益匪浅，让我这个门外汉第一次从营养的角度看待各种组成各种食物的成分。而且作者提倡的素食（不完全素食）理论也是我所相信的。书全面的列出了对于不同病症需要的营养素，在本书作者的怂恿下买了几瓶补充剂，很是希望坚持服用有书上所说的效果。
評分其实，这本书就是告诉我们：怎么吃，吃什么，才算健康？说来很简单：尽量吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肉类多吃素，尤其是要多吃豆类、胡萝卜和西兰花，前者除了会让人多排一些气体之外几乎没有坏处，中者富含能转化为维生素A的β胡萝卜素，而后者，则是富含维生素ABCDEFG…… 同...
評分原理：1最佳营养2理想饮食3内部世界4收益5营养学 实践：6个人方案7疗法 知识：8营养物质9食物 什么是最佳营养？ 1.健康百分百 2.定义最佳营养学 p21-50种必须营养物质 3.营养学与进化 4.独一无二的你 5.整体合作效果更佳 6.躲避维生素强盗 tips: 简单烹饪方法避免油炸...
評分最近被一个新认识的朋友邀请去尝试了一下安利的手疗和蛋白粉、维生素制剂，回来之后感觉不太好，几乎所有的维生素服用量都超过瓶身上的推荐用量，更超过我们传统认知的每日用量。我不想随便怀疑朋友，哪怕是刚认识的朋友，于是便买了此本书好好学习。以下是学习心得： 1. 人类...
用戶評價
原以為名字帶“聖經”的應該是很權威很全麵的集大成者，沒想到作者劍走偏鋒自成一派，書中有大量反駁主流營養學觀點的篇幅。比如蛋白質應主要從榖類豆類攝入，肉和牛奶（主要是激素和礦物質比例問題）少吃；帕特裏剋很重視維生素和礦物質，我們的正常飲食很難滿足日常所需的劑量，需要營養補劑。書中有些論據是值得推敲的，比如為瞭反駁“蛋白質助長肌肉的傳說”，是簡單地用每年可能增加的肌肉總量求齣每天的平均增長量，但事實上肌肉增長不是一個簡單的綫性過程。
评分一定啓發性和知識性，深入淺齣，實用性較強
评分實用性強
评分用這麼厚的一本書論證瞭維生素C的重要性。#20140410
评分用這麼厚的一本書論證瞭維生素C的重要性。#20140410
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