營養聖經 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養領域的領導權威之一。他畢業於英國約剋大學，在校期間研究實驗心理學，這使他對頭腦疾病的生化因素和應用最佳營養療法來治療大腦健康問題産生瞭濃厚的興趣。後來，他求學於此領域的先驅，及兩屆諾貝爾奬得主萊納斯’鮑林。

1984年，他創立瞭最佳營養研究所(ION)，該機構是一個營養學繼續教育和研究的獨立教育慈善團體。現在，ION已經成為國際上最負盛名的臨床營養師培訓學校。

在ION，他一直緻力於研究營養對人類智力的影響。1987年，他的一項著名研究有力證實瞭補充營養可以提高大腦的智商。他還努力尋找治療抑鬱癥、精神分裂癥以及進食紊亂癥的營養療法，並發展瞭滿足人最佳營養需求的營養補充療法，該方法已經成功地治愈瞭10萬多名患者。

目前他負責指導英國的國民健康計劃，該計劃的目的在於建立一些精神病門診和過渡康復中心，以幫助那些精神疾病患者盡快恢復健康，返迴社會。

從1997年起，他已經齣版瞭《營養聖經》《補腦直通車》等20餘種暢銷書。其中，《營養聖經》在全球銷售量達到數百萬冊。他的著作已被翻譯成17種語言。

出版者:南海齣版公司

作者:[英]帕特裏剋·霍爾福德

出品人:新經典文化

頁數:525

译者:範誌紅

出版時間:2008-11

價格:39.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787544241427

叢書系列:

圖書標籤:

健康
營養學
養生
營養
飲食
科普
營養聖經
生活

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《營養聖經(最新修訂版)》作者根據國際營養學最新研究狀況進行瞭更新，並且由國內著名營養學傢範誌紅主持翻譯、審訂。我國第四次全國營養與健康調查的結果顯示，大中城市成年人中的糖尿病發病率已達6．25％，北京高達7．7％；城市居民中，超重及肥胖者高達30％，血脂異常發病率達1 8．6％。如果不改善自己的飲食模式，積極調整營養狀況，不齣10年，隨著慢性病的發展，會有大批30～60歲的中年人因心血管疾病發作等原因提前結束生命，或造成嚴重後遺癥，給自己和傢庭帶來極大的痛苦和負擔。因此，掌握科學的營養知識，知道“吃什麼”和“怎麼吃”尤為重要。

《營養聖經(最新修訂版)》作者帕特裏剋·霍爾福德是國際健康和營養領域的權威，最佳營養學會的創始人，領銜國際營養學研究，幾十年來緻力於各種疾病的營養治療。

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

当西药与抗生素快速发展的时候，人们误认为医药是健康的保护神。当现社会对癌症、血管病、糖尿病、关节炎、老年痴呆等束手无策时，人们才终于清醒，原来营养是健康的真正法宝。然而这个观念仍然不被大多数人接受，如今信息发达时代，可以预见营养医学的革命将会很快地席卷世界。

評分☆☆☆☆☆

原理：1最佳营养2理想饮食3内部世界4收益5营养学实践：6个人方案7疗法知识：8营养物质9食物什么是最佳营养？ 1.健康百分百 2.定义最佳营养学 p21-50种必须营养物质 3.营养学与进化 4.独一无二的你 5.整体合作效果更佳 6.躲避维生素强盗 tips: 简单烹饪方法避免油炸...

評分☆☆☆☆☆

《营养圣经》这本书，是自己在开始学习营养学的时候就知道的，毕竟作为一本健康著作，登上了欧美各国的畅销书排行榜，在众多类似著作中脱颖而出，也一定有它的道理。于是拿到营养师证书的那一天，就送了自己一本作为奖励。在网上查的时候，发现有两个版本的营养圣经，一个是美...

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

不是嚴謹的科學著作，至少三處不靠譜：維c與艾滋病、維a與自閉癥、血型與食譜。也不算優秀的科普讀物，內容婆婆媽媽拖拖拉拉，章節編排缺乏閤理緊湊。利大於弊，聊勝於無，對大眾而言是本很有用的書，也修正瞭我幾處成見和誤解。新年新知，改善食譜。

评分☆☆☆☆☆

原以為名字帶“聖經”的應該是很權威很全麵的集大成者，沒想到作者劍走偏鋒自成一派，書中有大量反駁主流營養學觀點的篇幅。比如蛋白質應主要從榖類豆類攝入，肉和牛奶（主要是激素和礦物質比例問題）少吃；帕特裏剋很重視維生素和礦物質，我們的正常飲食很難滿足日常所需的劑量，需要營養補劑。書中有些論據是值得推敲的，比如為瞭反駁“蛋白質助長肌肉的傳說”，是簡單地用每年可能增加的肌肉總量求齣每天的平均增長量，但事實上肌肉增長不是一個簡單的綫性過程。

评分☆☆☆☆☆

一定啓發性和知識性，深入淺齣，實用性較強

评分☆☆☆☆☆

2016.1.25 非常全麵和科普的一本營養學讀物，傢庭必備科學飲食指南！