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苏彦彰作者

生活·读书·新知三联书店

译者

2010-9 出版日期

155 页数

35.00元价格

“乐活滋味”系列丛书系列

9787108034496 图书编码

咖啡赏味志在线电子书图书标签: 咖啡生活三联咖啡赏味志美食咖啡文化饮食苏彦彰

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发表于2024-05-12

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咖啡赏味志在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

简单的了解，实用手册。看过就忘……

评分☆☆☆☆☆

咖啡入门书，我一下午就翻完了。基本明白了咖啡种类，咖啡壶，烘焙等常识。

评分☆☆☆☆☆

这是我看过的最好的咖啡书！（说得好像自己看过很多似的……）写得很深入浅出呀！

评分☆☆☆☆☆

插图什么的很好看。内容也灰常实用。

评分☆☆☆☆☆

比较专业和细致的介绍咖啡的读物

咖啡赏味志在线电子书著者简介

苏彦彰，台南人，台湾“国立台南艺术大学” 艺术硕士。登山、铁人三项、音乐与音响为其闲暇的嗜好。退伍后接触精品咖啡世界，从此不能自拔。曾远赴法国巴黎蓝带厨艺学校学习法国料理和甜点，立志拉近专业厨房与家庭餐桌之间的距离。目前从事咖啡与法师餐点的顾问与教学工作。

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咖啡赏味志在线电子书图书描述

《咖啡赏味志》内容简介：我不是一个咖啡高手，但是我确定我对咖啡有一股无可救药的狂热。从小因为爸妈喜欢喝咖啡，所以也跟着喝，虽然当时喝的都是速溶咖啡，但也练就了对咖啡因完全免疫的体质。真正接触到咖啡是在一位登山社学长的宿舍，当时他用摩卡壶现煮的咖啡让我发现在速溶咖啡之外还有一个如此美好的世界。很幸运的，退伍之后我赶上了台湾研究咖啡的热潮，通过网络的讨论与搜寻体认了咖啡世界的深奥和有趣，但是在同时也发现许多人对于咖啡的误解有多深，这些人之中甚至还包括咖啡的从业者。正因如此，我才想把自己浅薄的咖啡知识贡献出来，让更多喜欢咖啡的朋友可以一窥这迷人的黑色世界。

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