咖啡赏味志 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
苏彦彰，台南人，台湾“国立台南艺术大学” 艺术硕士。登山、铁人三项、音乐与音响为其闲暇的嗜好。退伍后接触精品咖啡世界，从此不能自拔。曾远赴法国巴黎蓝带厨艺学校学习法国料理和甜点，立志拉近专业厨房与家庭餐桌之间的距离。目前从事咖啡与法师餐点的顾问与教学工作。
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《咖啡赏味志》内容简介：我不是一个咖啡高手，但是我确定我对咖啡有一股无可救药的狂热。从小因为爸妈喜欢喝咖啡，所以也跟着喝，虽然当时喝的都是速溶咖啡，但也练就了对咖啡因完全免疫的体质。真正接触到咖啡是在一位登山社学长的宿舍，当时他用摩卡壶现煮的咖啡让我发现在速溶咖啡之外还有一个如此美好的世界。很幸运的，退伍之后我赶上了台湾研究咖啡的热潮，通过网络的讨论与搜寻体认了咖啡世界的深奥和有趣，但是在同时也发现许多人对于咖啡的误解有多深，这些人之中甚至还包括咖啡的从业者。正因如此，我才想把自己浅薄的咖啡知识贡献出来，让更多喜欢咖啡的朋友可以一窥这迷人的黑色世界。
具体描述
读后感
《咖啡赏味志》书评 会员号322381 咖啡于我来说，一直是神秘王国里的事。 其实一直说不清自己到底喜不喜欢它。因为如果真的喜欢，难道不应该早就对其选、煮、品形成一套成熟逻辑。我一直号称我在17岁那年开始喜欢咖啡，喝过第一口就难以忘记，但其实，我唯一值得炫耀的也只...
评分《咖啡赏味志》试读 非常幸运可以读到这本书，现在对它可真是爱不释手。因为对咖啡的喜欢所以对它略懂一些，但是又不是对咖啡有着深奥的研究，现在的我正处于初步阶段，想要对它有更深刻的了解，所以这本书在最恰当的时候出现了，读完此书不能说我对咖啡有了多么的了解，可是至...
评分《咖啡赏味志》书评 会员号322381 咖啡于我来说，一直是神秘王国里的事。 其实一直说不清自己到底喜不喜欢它。因为如果真的喜欢，难道不应该早就对其选、煮、品形成一套成熟逻辑。我一直号称我在17岁那年开始喜欢咖啡，喝过第一口就难以忘记，但其实，我唯一值得炫耀的也只...
评分买这本书其实是因为看到电影《海鸥食堂》里面主人公在煮咖啡时，用热水一圈一圈浇在咖啡粉上，当时觉得这样冲煮咖啡的方式感到很奇怪、很困惑，想弄清楚到底是怎么回事，正巧《TIMEOUT北京》新书介绍中提到了这本书，于是特地跑到三联书店去看好不好，翻了几分钟后就决定买下。...
评分1、此书入门不错，但绝大部分内容都无用于实战。例如：磨豆、冲煮、拉花。其实自我烘焙也很少用到，除了专业的咖友。 2、此书比较有价值的入门知识的是选豆、产区分类表及风格和一小部分保存的知识。 3、此书最大的缺失部分是成书年代早（2003年），与本文时间间隔了16年，故此...
用户评价
比较专业和细致的介绍咖啡的读物
评分咖啡入门书，我一下午就翻完了。基本明白了咖啡种类，咖啡壶，烘焙等常识。
评分试读第一弹！
评分快速的浏览了一遍~不知道买什么咖啡机，好捉急
评分看这种书，增长知识的同时也为自己指明了花钱的法门
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