Pierre Herme 写给你的法式点心书

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Pierre Herme是目前法国最好的甜点师,他的甜品店在世界享有盛誉。PH甜品点也被称作甜品中的爱马仕。他本人也因为擅长创作,冠以甜品中的毕加索 的称号

出版者:大境文化
作者:Pierre Herme
出品人:
页数:90
译者:许孟函
出版时间:
价格:NTD 300
装帧:
isbn号码:9789570410860
丛书系列:
图书标签:
  • 烘焙 
  • PierreHerme 
  • 法式甜点 
  • 美食 
  • 甜点 
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  • 食谱 
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Pierre Herme教你做法式甜点哦~

具体描述

读后感

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這是一本拿到手就會流口水的書,書中的甜點太誘人。對於烘培,有一種說不出的愛。烘培對於我而言,是一種減壓方式,一種交流方式,一種生活態度。不了解的人覺得烘培是情趣是浪漫,不,烘培應是嚴謹的。從選材到調製再到烘烤,每一個細節都不能馬虎。例如鮮奶油的乳脂肪是否達...

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這是一本拿到手就會流口水的書,書中的甜點太誘人。對於烘培,有一種說不出的愛。烘培對於我而言,是一種減壓方式,一種交流方式,一種生活態度。不了解的人覺得烘培是情趣是浪漫,不,烘培應是嚴謹的。從選材到調製再到烘烤,每一個細節都不能馬虎。例如鮮奶油的乳脂肪是否達...

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用户评价

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好想吃费雪南金砖。

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真是很棒的书,不废话。看成分都不是奇怪的各种添加剂,某种程度上算是健康食物,不过热量高而已,甜品好无辜。近二十年最好的甜点师,写了好几本,好好做甜点~

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好想吃费雪南金砖。

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盐之花(¯﹃¯)

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艾玛我怎么没学完就送人了又要买一本- -

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