烧烤圣经

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出版者:吉林文史
作者:史蒂芬·赖希伦
出品人:
页数:496
译者:聂传炎
出版时间:2011-3
价格:68.00元
装帧:
isbn号码:9787547204405
丛书系列:
图书标签:
  • 烧烤 
  • 美食 
  • 食谱 
  • 饮食 
  • BBQ 
  • 吃货 
  • 生活 
  • 图书 
  •  
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《烧烤圣经》的作者史蒂芬•赖希伦是世界最著名的烧烤大王,他用3年时间,游览了世界5大洲25个国家,收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。《烧烤圣经》超过500种烧烤食谱,70余幅全色彩图,堪称烧烤界的“圣经”!

具体描述

读后感

评分

狂销110万册,翻译成15种语言,被誉为烧烤界的圣经! 这是迄今为止,收录烧烤种类和技术最全面的一本书。 足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 精华在于超过500种烧烤食谱,美味独创、易于操作,并配有70余幅全色彩图。

评分

个人是一个中西餐爱好者,对於中西作法与食材种类用法皆有一定 之认识。本书原文基本上,无什麽大问题,但唯一问题就出在中文 翻译方面,不是翻一質量不行,而是在於太过全面,太过彻底。 除少数菜名,基本上食材都只有中译,但问题来了,里面是多国的烧烤 文化,一些食材...  

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个人是一个中西餐爱好者,对於中西作法与食材种类用法皆有一定 之认识。本书原文基本上,无什麽大问题,但唯一问题就出在中文 翻译方面,不是翻一質量不行,而是在於太过全面,太过彻底。 除少数菜名,基本上食材都只有中译,但问题来了,里面是多国的烧烤 文化,一些食材...  

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个人是一个中西餐爱好者,对於中西作法与食材种类用法皆有一定 之认识。本书原文基本上,无什麽大问题,但唯一问题就出在中文 翻译方面,不是翻一質量不行,而是在於太过全面,太过彻底。 除少数菜名,基本上食材都只有中译,但问题来了,里面是多国的烧烤 文化,一些食材...  

评分

狂销110万册,翻译成15种语言,被誉为烧烤界的圣经! 这是迄今为止,收录烧烤种类和技术最全面的一本书。 足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 精华在于超过500种烧烤食谱,美味独创、易于操作,并配有70余幅全色彩图。

用户评价

评分

写菜谱han看菜谱考验的并不是一个人的烹饪水平,而是他的理解能力。比方说这本书是讲碳火烤羊肉串那种明火烧烤,而我以为讲烤箱烧烤买回来,不知道是我错了,还是世界错了。。

评分

烧烤最讲究气氛了。

评分

看过之后,震惊了。烧烤原来可以这么多种

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匠疙瘩,不疯不成魔

评分

这,真是一本烧烤的狂热爱好者才能看得下去的书。就不评价了。

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