具体描述
与第一本《台湾味道》一样，焦桐继续通过其饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。
麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。
作者简介
焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。
1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
目录信息
红葱头
九层塔
过猫
福菜
农村佳酿
小米酒
东方美人
酸柑茶
珍珠奶茶
铁路便当
白斩鸡
麻油鸡
三杯鸡
蒙古烤肉
大肠包小肠
烧肉粽
碗棵
糕渣
润饼
巨峰葡萄
蜜红葡萄
文旦柚
玉荷包
绿豆椪
面煎饼
台北咖啡厅
附录 本书推荐餐饮小吃
· · · · · · (收起)
读后感
饕餮是怎样炼成的 （2011年03月25日 第一财经日报） 胡续冬 去年4月的某天，我和妻子从淡水出发沿着淡金公路在台湾北海岸一路玩耍下来，傍晚时分准时到达了传说中的小吃天堂基隆庙口夜市。面对眼前密度空前的小吃摊和花样繁多得让视网膜险些罢工...
评分站在台湾街头，不知道该吃些什么，你应该做的事情，是就近冲进一家书店，拿一本《台湾味道》。其实在出发去台湾之前，就应该买一本，这样才是负责任的台湾自由行的态度。 而当相公和我站在霓虹灯闪烁、人潮如织的基隆奠祭宫夜市入口，完全不知道在这品种繁多、看上去...
评分和之前看过的黄伟文的《俗》一样，《台湾味道》也是随随便便写些琐事，但把饮食男女们的生活写的很有味道。 我们大多数人应该都有过这样的假期——一觉睡到中午，起床洗漱，出门聚会，唱K，宵夜。我的生活一向都是忙忙碌碌，很少能够停下来。尤其在高中毕业之后，回家吃饭的次...
评分了解一种文化最直接的方式就是去吃本土食物，江浙嗜甜，川湘喜辣，两广清淡，东北浓郁，都无不体现人群的个性和品格。从这本书，你可以知道为什么台湾人为什么那么爱吃，吃什么，怎么吃。但凡去过台湾的人，都不免俗的要去夜市大快朵颐。如果自由行之前读读这本书，应该会有不...
评分相信作者是吃了不少好东西的，看得我这个心潮澎湃抓耳挠腮。那些不起眼的门面里，有单一却百吃不厌的美味，那些有名的饭店大馆，吃不到精髓也不过是一顿果腹之餐而已。会吃的人，知道吃东西的地方擅长的是什么，吃食的规模和就餐地点的规模没有关系。你也可以在大饭店里来一碗...
用户评价
《台湾肚皮》这个书名，带有一种接地气、充满烟火气的质感，让我立刻联想到那些充满生活气息的台湾小镇和乡村。我猜测这本书很可能是一部关于台湾基层社会的人物群像小说。我一直对那些能够深入描绘普通人生活的作品情有独钟，因为我总能在其中看到最真实的人性，最动人的情感。我希望作者能够用一种朴实而又真挚的笔触，刻画出台湾小镇居民的生活状态，他们的辛勤劳作，他们的喜怒哀乐，以及他们在平凡生活中所展现出的坚韧与乐观。我期待书中能够有关于台湾农业、渔业，或者其他传统行业的描写，这些与土地和劳动紧密相关的行业，往往承载着深厚的地域文化和时代记忆。我希望“肚皮”这个意象，能够象征着一种生命的繁衍，一种对土地的依赖，以及一种朴实的生存状态。我期待作者能够以一种饱含深情和敬意的视角，去描绘这些人物的命运，让我感受到那份淳朴与真诚。我希望这本书能够让我对台湾的基层社会有更深刻的理解，让我感受到那份来自土地的温暖和力量。
评分当我看到《台湾肚皮》这个书名时，脑海中闪过的是一幅幅画面：热气腾腾的夜市，琳琅满目的小吃摊，以及围坐在一起共享美食的人们。我猜想，这本书很可能是一部关于台湾社会风貌的写实作品，它或许会通过一个个鲜活的人物，讲述他们在台湾这片土地上，为了生活而努力拼搏的故事。我一直对那些描绘普通人生活的作品情有独钟，因为我总能在其中找到共鸣，找到力量。我希望作者能够用细腻的笔触，刻画出台湾人民的乐观、坚韧和善良，展现他们面对生活中的挑战时，所展现出的独特智慧和勇气。我期待书中能够有关于台湾历史的点点滴滴，但不是那种枯燥的史实堆砌，而是融入在人物的生活轨迹中，让他们成为历史的见证者和参与者。我希望这本书能够让我感受到台湾独特的社会氛围，那种人与人之间的温暖连接，以及弥漫在空气中的生活气息。我对“肚皮”这个词的联想，也可能指向某种生存的压力，或是对物质的渴望，但同时，它也可以象征着丰饶和满足。我希望作者能够在这个概念中，找到一种平衡，既展现现实的残酷，又不失对美好生活的向往。我期待这本书能够给我带来一种沉浸式的阅读体验，让我仿佛置身于台湾的街头巷尾，亲身去感受那里的一切。
评分这本书的标题，特别是“台湾肚皮”这几个字，就足以勾起我的强烈好奇心。我脑海中首先浮现的是一种温暖、圆润、充满生命力的意象。我猜测这可能是一部关于台湾家庭的温情故事，或者是一部关于两代人之间情感纠葛的作品。我一直对那些能够触动人心、引起共鸣的家庭故事很感兴趣，因为家庭是我们每个人生命中最重要的一部分，其中蕴含着无尽的爱与羁绊。我希望作者能够用细腻的笔触，描绘出台湾家庭的生活日常，那些平凡却又不乏温情的瞬间，比如一家人围坐在一起吃饭的场景，父母对子女的关爱，以及孩子对父母的依恋。我期待书中能够展现台湾特有的家庭文化，比如孝道、亲情，以及在集体主义文化影响下的家庭观念。我希望“肚皮”这个意象，能够象征着家庭的温暖与包容，象征着父母无私的付出，以及家庭成员之间相互扶持的力量。我期待这本书能够让我感受到一种跨越时空的亲情，一种即使分隔两地，也永远割舍不断的羁绊。我希望作者能够将台湾的地域特色融入家庭故事中，让故事更加鲜活，更加具有感染力。我非常渴望通过这本书，去理解和感受台湾家庭的独特魅力。
评分仅仅是“台湾肚皮”这四个字，就已经充满了画面感，让我联想到一种圆润、饱满、充满生活气息的状态。我推测这本书很可能是一部关于台湾的散文集，作者将以一种轻松、随性的方式，记录下他在台湾生活中的点点滴滴。我一直很喜欢那些记录生活琐碎、却又能从中提炼出智慧和情感的散文作品。我希望作者能够用一种细腻而又富有诗意的语言，描绘出台湾的街景、人文、以及他自己的生活感悟。我期待书中能够有关于台湾季节变化的描写，比如夏日的炎热，秋日的凉爽，以及冬日的湿冷，这些自然景色的变化，往往能引发人们内心深处的情感共鸣。我希望“肚皮”这个意象，能够象征着一种满足感，一种对当下生活的享受，以及一种内心的富足。我期待作者能够通过他的文字，分享他对生活的热爱，对人生的感悟，以及他对台湾这片土地的深情。我希望这本书能够给我带来一种放松和愉悦的阅读体验，让我仿佛在和一位老朋友聊天，分享彼此的生活和感悟。
评分《台湾肚皮》这个书名，以一种近乎粗犷的意象，瞬间抓住了我的注意力。它不像其他书名那样华丽辞藻，反而带有一种土地的质感和生命力。我猜测这本书很可能是一部关于台湾的社会写实小说，或许聚焦于某个特定时期、某个特定阶层的生活。我一直对那些能够深刻反映社会现实的作品抱有浓厚的兴趣，因为它们往往能够揭示隐藏在表象之下的真实，引发我们的思考。我希望作者能够用一种不加修饰、却又充满力量的笔触，描绘出台湾社会中那些真实的人物，他们的挣扎、他们的奋斗、他们的喜怒哀乐。我期待书中能够触及一些敏感的社会议题，比如阶级差异、经济压力、或者时代变迁对个体命运的影响。我希望“肚皮”这个词，能够象征着某种生存的困境，或者是对物质基本需求的追求，但同时，它也可能代表着一种顽强的生命力，一种在艰难环境中依然能够繁衍生息的韧性。我期待作者能够以一种客观而又富有同情心的视角，去呈现这些人物的命运，让我感受到一种深刻的社会关怀。我希望这本书能够像一面镜子，照映出台湾社会的真实面貌，也引发我对更广泛社会问题的思考。
评分初见《台湾肚皮》这个书名，一种难以言喻的亲切感油然而生。它不像那些故作高深的文学作品，而是像一位老朋友的招呼，朴实而直接。我推测这本书的内容，或许会深入探讨台湾的民间文化和传统习俗。我一直对那些流传于民间的，充满智慧和生活气息的故事非常着迷。我希望作者能够将那些鲜为人知、却又充满魅力的台湾民间传说、风俗习惯，以及节庆活动，都一一展现在读者面前。我期待书中能够有关于台湾神话、民间信仰的描写，以及那些与当地生活紧密相连的祭祀仪式和节日庆典。我希望“肚皮”这个词，能够象征着台湾这片土地孕育出的独特文化，它或许包含了祖先的智慧，也包含了人民的期盼。我期待作者能够用一种充满敬意和好奇的笔触，去挖掘和呈现这些宝贵的文化遗产。我希望这本书能够让我对台湾的文化有更深层次的认识，让我感受到那份古老而又充满活力的文化底蕴。我期待作者能够将这些文化元素，通过生动的故事和鲜活的人物，展现出来，让我仿佛置身于一个充满历史感和文化气息的台湾。
评分“台湾肚皮”这个书名，带着一种直观的、甚至有些粗犷的冲击力。它让我立刻联想到一种与身体、与本能、与最基本生存需求相关的东西。我推测这本书很可能是一部关于台湾社会底层生存状态的深刻描绘。我一直对那些能够触及人性最深处、探讨生存困境的作品抱有极大的关注。我希望作者能够用一种毫不留情、却又充满洞察力的笔触，揭示台湾社会中那些被忽视的角落，那些在物质匮乏和精神压力下挣扎的人们。我期待书中能够有关于贫困、疾病、家庭破碎，或者其他社会问题的真实展现，这些问题往往是生存最直接的体现。我希望“肚皮”这个词，能够象征着一种最原始的生存欲望，一种为了活下去而不得不付出的努力，以及一种在极端环境下可能迸发出的求生本能。我期待作者能够以一种冷静而又深刻的视角，去呈现这些人物的命运，让我感受到一种强烈的现实主义冲击。我希望这本书能够引发我对社会公平、人性尊严等问题的深刻反思。
评分我拿到这本书的时候，第一感觉是它的重量，沉甸甸的，仿佛里面藏着许多厚重的故事。书的纸张质感也很好，翻阅起来有一种踏实感，不像那些轻飘飘的廉价读物。从书名“台湾肚皮”来看，我猜测这本书的内容可能与台湾的饮食文化息息相关，或许会详细描写各种台湾特色小吃，它们的制作过程，背后的故事，以及它们在台湾人民生活中的地位。我本身就是个对美食充满热情的人，对于能够深入挖掘食物背后人文故事的书籍，总是情有独钟。我希望作者能够将那些在街头巷尾、在家庭餐桌上出现的家常菜，描绘得生动有趣，让我仿佛能闻到食物的香气，品尝到食材的本味。除了美食，我也期待书中能够展现台湾的风土人情，比如那些充满年代感的街景，热情的当地居民，以及他们独特的说话方式和生活习惯。我一直觉得，食物不仅仅是果腹之物，更是承载着文化、记忆和情感的载体，而台湾，作为一个充满魅力的岛屿，一定有无数关于食物的动人故事值得被讲述。我希望这本书能够像一个老朋友一样，用娓娓道来的方式，带我走进台湾的日常生活，让我感受到那份淳朴与真挚。我非常好奇，作者是如何捕捉到这些细节的，又是如何将它们编织成一个引人入胜的故事，让我愿意花费时间去品读，去感受。
评分《台湾肚皮》这个书名，给我一种非常直观的、充满生命力的感觉。它不像那些晦涩难懂的书名，而是充满了生活气息，让人忍不住想要一探究竟。我猜测这本书很可能是一部关于台湾美食文化的深度探索。我本身就是一个对美食充满热情的人，对于能够深入了解食物背后的故事和文化的作品，总是非常感兴趣。我希望作者能够以一种生动、有趣、引人入胜的方式，介绍台湾的各种特色美食，从夜市小吃到家常菜肴，再到精致的宴席。我期待书中能够有关于台湾食材的介绍，比如台湾独特的水果、海鲜，以及各种香料，这些都是构成台湾美食独特风味的重要元素。我希望“肚皮”这个意象，能够象征着满足、丰饶，以及对美食的热爱。我期待作者能够通过他的文字，带我领略台湾的美食文化，让我感受到那份用食物所传递的，来自台湾的热情与温暖。我希望这本书能够让我对台湾的饮食文化有更深层次的理解，并且在阅读过程中，就能仿佛闻到食物的香气，品尝到那份独特的滋味。
评分这本书的封面设计就足够吸引我了，那种复古的暖色调，搭配上略带写意的插画，让人一眼就觉得温暖又亲切。还没翻开书页，我就已经能想象到作者笔下的故事，或许是关于一个充满人情味的小镇，或许是关于一段跨越时空的爱恋，又或许是关于一段寻常人家的生活日常。我对“台湾肚皮”这个书名本身就充满了好奇，它似乎暗示着一种接地气、充满生命力的主题，可能与食物、家庭、或者某种地域性的文化紧密相关。我一直很喜欢那些能够触动内心深处、带来共鸣的作品，而这本书的风格似乎预示着我能从中找到那样一份慰藉与启发。我尤其期待作者在文字的雕琢上所下的功夫，是否能将台湾特有的风土人情、市井生活，以及那些细微的情感变化，都描绘得淋漓尽致，仿佛将读者置身其中，亲身去感受。我一直在寻找能够让我放慢脚步，静下心来品味生活之美的书籍，而《台湾肚皮》在我看来，很有可能就是这样一本能够安抚灵魂、带来温暖的书。我希望作者能够用一种非常朴实却又充满力量的笔触，讲述那些发生在台湾土地上的，关于爱、关于成长、关于坚持的故事。我迫不及待地想知道，这个“肚皮”究竟承载了怎样的故事，它又将如何在这个故事中扮演一个重要的角色，是象征着温暖的家，还是饱含着人生的酸甜苦辣，抑或是某种地域特有的文化符号？我对这本书的期待，不仅仅是阅读一个故事，更是希望能够通过作者的文字，去理解和感受一种生活态度，一种属于台湾的独特韵味。
评分插图都很好看～
评分这些店不知道还存不存在，不过也没有特意要寻去品尝的想法，看看，知道就好了。配图有些和文章不搭，不知道是编辑不用心还是故意的
评分平常
评分读食物一类书籍总不如视频来的生动鲜活。
评分细致
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有