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[美] 安东尼·伯尔顿作者

生活·读书·新知三联书店

蔡宸亦译者

2013-6 出版日期

249 页数

26.00 价格

平装

丛书系列

9787108043702 图书编码

再赴美食之旅在线电子书图书标签: 美食安东尼·伯尔顿饮食文化饮食随笔美国食三联

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发表于2025-04-29

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再赴美食之旅在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

流畅犀利，翻译很妙。

评分☆☆☆☆☆

写美食的糙汉风格很对我口味

评分☆☆☆☆☆

Medium Raw=再赴美食之旅？各种吐槽和骂骂咧咧看起来很是酥爽

评分☆☆☆☆☆

我觉得说他是我最喜欢的美食家/厨师都说窄了，应该说他是我最喜欢的那种人。真诚、自由、尽情享乐也不掩饰痛苦。时常忘了他去年自杀这件事，电视打开似乎还在一个同一个世界。生日快乐老伙计。

评分☆☆☆☆☆

酒店电视discovery在播他的节目，恍如在世，回来翻翻手头这本书，看出处处迷茫抑郁，到处都是提示，哎…

再赴美食之旅在线电子书著者简介

安东尼·伯尔顿是个标准的“吐槽帝”，且三句话不离一个脏字。他能够荣膺美食圈最畅销书作者，皆因他热衷揭发检举，恣情于龂齿弹舌。

伯尔顿曾是纽约知名法式餐厅“Les Halles”的行政主厨，因一本揭露餐饮界黑暗面的《厨室机密》风靡全球，成为《纽约时报》畅销书作者，还因此当上了同名美剧中放浪形骸的主人公的原形。他的文字同他的主持风格一样，走“刚左新闻”路线，要想获得最真实的第一手资料，只有亲自“身入虎穴”。在新书《再赴美食之旅》中，他延续了“吐槽帝”的风格，直击西方美食风潮中的各种现象，冷嘲热讽不仅辛辣，还不畏指名道姓，同时也倾吐了自己成名路上的各种坑爹事迹。

他还是史上最受欢迎的美食节目主持人，他踏遍世界各地，寻求世上最地道美食的“伯尔顿不设限”可谓美食类探险节目的开山鼻祖。