再赴美食之旅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
安东尼·伯尔顿是个标准的“吐槽帝”，且三句话不离一个脏字。他能够荣膺美食圈最畅销书作者，皆因他热衷揭发检举，恣情于龂齿弹舌。
伯尔顿曾是纽约知名法式餐厅“Les Halles”的行政主厨，因一本揭露餐饮界黑暗面的《厨室机密》风靡全球，成为《纽约时报》畅销书作者，还因此当上了同名美剧中放浪形骸的主人公的原形。他的文字同他的主持风格一样，走“刚左新闻”路线，要想获得最真实的第一手资料，只有亲自“身入虎穴”。在新书《再赴美食之旅》中，他延续了“吐槽帝”的风格，直击西方美食风潮中的各种现象，冷嘲热讽不仅辛辣，还不畏指名道姓，同时也倾吐了自己成名路上的各种坑爹事迹。
他还是史上最受欢迎的美食节目主持人，他踏遍世界各地，寻求世上最地道美食的“伯尔顿不设限”可谓美食类探险节目的开山鼻祖。
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十多年前，《厨室机密》的出版对整个西方料理界具有里程碑式的意义，整个餐饮业为之发生了翻天覆地的变化。在新书《再赴美食之旅》中， 作者延续了“吐槽帝”的风格，辛辣嘲讽，更不畏指名道姓直击西方美食风潮中的各种乱象，自己成名路上的各种坑爹事亦坦白无遗。
伯尔顿总是反复质问“为什么要烹饪？”或者是更难回答的“为什么要烹饪美食？”他以令人垂涎的文字，带领我们去探索这些问题的本质。无疑，无论是寻常食客，还是美食家，都可以在此书当中找到乐趣。
具体描述
读后感
我一直记得《濑户内海》中的一幕，濑户和内海坐在台阶上，对面站着一个邋遢的中年男人，沉默、晦暗、呆滞，两个高中小孩喃喃自语：我们最终也会变成这样的人吗？ 未来会是什么样子，这类纠结永远属于还未完全踏入社会这片沼泽地的年轻人。其他人已经心照不宣、统一口径。"Every...
评分舌尖上的蚀骨销魂，是心间悦动的希望火花。 越南米粉的五味具到、墨西哥牛肉玉米饼的油泡还在啧啧作响，海鲜堆积如山。美食真是人间的享受，上帝的恩赐！作者对美食的极致描写，让人对世界美食大开眼戒，心生向往。 还有多少美食界的英雄，不在乎名利，依然奋起对抗陈腐的理论...
评分一个厨师还会写书？并且是畅销书，这是怎样的一个人？这是怎样的一本书？带着这个疑问，我打开了《半生不熟》这本书。 别的朋友看到的是脏话连篇，看到的是抱怨和毒舌，但是我看到的，是一个中产阶级家的叛逆孩子。虽然从小有父母的爱，有良好的家庭教育，受到艺术的熏陶，但是...
评分也许是习惯了精致料理过的美食书籍，初读《半生不熟》确实有种吞咽大块生肉的不适感。言辞直白，甚至算得上刻薄、粗鄙。相较于美食，更乐于吐槽餐饮业界，话题偏向上流人士和热衷附庸风雅的社会精英时，更是极尽讽刺之能（让我等屌丝拍手称快）。 读完前两篇文章，习惯了波登大...
评分用户评价
中文书名起得离题万丈，太膈应了，这本书完全就是中老年男人关于饮食行业相关人事物的吐槽笔记，跟美食之旅有一毛钱关系？ 不过，伯尔顿还真是敢写，之前的书还会起个花名让你猜猜是谁，现在完全直白的指名道姓了，哈哈，过瘾。 还有，谁说歪果仁就不吃野味的，他们不但吃，还是那种走私的野生濒危鸟类好吧？
评分哎哟喂呀
评分这一本的脏话明显更多了＝＝
评分译的好，书名到底是怎么回事？
评分他老了，可我还是颇为爱他
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