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蘇彥彰作者

生活·讀書·新知三聯書店

譯者

2010-9 出版日期

155 頁數

35.00元價格

“樂活滋味”係列叢書系列

9787108034496 圖書編碼

咖啡賞味誌在線電子書圖書標籤: 咖啡生活三聯咖啡賞味誌美食咖啡文化飲食蘇彥彰

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發表於2024-12-31

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咖啡賞味誌在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常詳細的講解，除瞭開店的部分沒有提及，喝咖啡有關的幾乎都有在說。講的很到位，語言也很貼切，看完有一種關懷精神植入體內。颱灣人會寫啊！

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂，深入淺齣，理論實戰兼備，值得推薦。一麵閱讀一麵參照著實踐，效果肯定會更好。

評分☆☆☆☆☆

喜歡咖啡，又立誌於在咖啡上下一番功夫的同學必讀。

評分☆☆☆☆☆

技多不壓身，又學會一門新手藝！

評分☆☆☆☆☆

比較專業和細緻的介紹咖啡的讀物

咖啡賞味誌在線電子書著者簡介

蘇彥彰，颱南人，颱灣“國立颱南藝術大學” 藝術碩士。登山、鐵人三項、音樂與音響為其閑暇的嗜好。退伍後接觸精品咖啡世界，從此不能自拔。曾遠赴法國巴黎藍帶廚藝學校學習法國料理和甜點，立誌拉近專業廚房與傢庭餐桌之間的距離。目前從事咖啡與法師餐點的顧問與教學工作。

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咖啡賞味誌在線電子書圖書描述

《咖啡賞味誌》內容簡介：我不是一個咖啡高手，但是我確定我對咖啡有一股無可救藥的狂熱。從小因為爸媽喜歡喝咖啡，所以也跟著喝，雖然當時喝的都是速溶咖啡，但也練就瞭對咖啡因完全免疫的體質。真正接觸到咖啡是在一位登山社學長的宿捨，當時他用摩卡壺現煮的咖啡讓我發現在速溶咖啡之外還有一個如此美好的世界。很幸運的，退伍之後我趕上瞭颱灣研究咖啡的熱潮，通過網絡的討論與搜尋體認瞭咖啡世界的深奧和有趣，但是在同時也發現許多人對於咖啡的誤解有多深，這些人之中甚至還包括咖啡的從業者。正因如此，我纔想把自己淺薄的咖啡知識貢獻齣來，讓更多喜歡咖啡的朋友可以一窺這迷人的黑色世界。

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