中國食品安全規製改革研究 在線電子書 圖書標籤: 食品安全 學術
發表於2024-12-25
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張婷婷,1978年生,遼寜鞍山人,講師。2008年獲得遼寜大學經濟學博士學位,現在天津外國語大學國際商學院任教。主要研究領域:金融規製、電信規製、民航規製以及食品安全規製等經濟和社會性規製理論及應用。幾年來,發錶論文20餘篇,其中在國傢級核心期刊上發錶5篇。
本書以規製、規製行為、博弈論等經濟學理論為基礎,采用宏觀與微觀、規範與實證相結閤的方法,對食品安全行業規製進行瞭經濟學分析,並試圖構建中國的食品衛生規製體係。本書共分5章:第1章,介紹國內外對食品安全規製問題的文獻綜述。第2章,對食品安全規製進行經濟學分析:介紹食品安全規製的相關概念;分析食品安全規製的充要性;對食品安全規製進行博弈分析並構建模型;探討食品安全規製的體係與體製。第3章,迴顧我國食品安全規製發展曆史的基礎,分析我國食品安全規製體製和體係的現狀和問題。第4章,介紹並分析其他國傢食品安全規製的成功經驗,並以發達國傢美國、日本和發展中國傢韓國為例,分析各自的優劣,為完善中國的食品安全規製提供藉鑒。第5章,從規製體製和規製體係兩個方麵,對中國食品安全規製提齣瞭政策建議。
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