隨園食單 在線電子書 圖書標籤: 美食  袁枚  飲食  文化  中國  古典  中華生活經典  饕餮   

喜歡 隨園食單 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  食憲鴻秘 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  琴史 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  蔬食齋隨筆 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  書法雅言 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  瓶花譜 瓶史 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  吃主兒 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  文房四譜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  寒夜客來 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  暴食江湖 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  雅捨談吃 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

這個版本做得頗用心，注釋和譯文有點慘不忍睹。

買時看錯瞭介紹，這個版有譯文..

買時看錯瞭介紹，這個版有譯文..

文人談吃~不過關於鵝掌的故事“以鵝置鐵楞上，文火烤炙，鵝跳號不已，以醬油、醋飲之。少焉鵝斃，僅存皮骨，掌大如扇，味美無倫”原來不是這本裏的

素菜真是太難做瞭

毛姆说过读书要随自己的心意。所以吃货必然要读随园食单。 这只是在为自己开脱。 袁枚我是中学语文的时候学到的。似乎是《黄生借书说》，也有可能是《祭妹文》。但我不太喜欢他的文章，明清的写作棒棒们，我想了一下，写短篇散文的最喜欢沈复。我从来没想过自己会看古文看哭...  

袁枚将“秋油”用得出神入化，说它是“万金油”也一点不为过。秋油在书中以不同姿态频繁穿梭在猪牛鸡鸭鱼虾，笋芥菌芹韭瓜之间。或与菌萍水相逢，曰之蘸：“松菌单用秋油泡食，亦妙”；或与肉形神相交，曰之腌：“用鸡脯肉去皮，斩成薄片，秋油拌之，纤粉调之”；或同山药干柴...  

某人推荐我此书，伊说此书是厨师必读。偶看了看网上节录，古代话，实在很难懂，遂罢手。旧书店里得了眼下这个有译文的，才真正读下来。 　　这是一本总纲式的小书，言简而意赅，前半部提出了一些为厨者的行动指南，后半部收集了十三到十四世纪的一些精品菜式。当厨师的，哪...