文以載食 在線電子書 圖書標籤: 香港  美食  於逸堯  散文  飲食文化  吃  隨筆  飲食   

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吃貨不解釋

文字中有部分的錶述其實不懂粵語的人不一定能有很深刻的理解。但是於的文筆在港人中可算是十分清晰流暢，（實際上，他講故事是比林夕要清楚的）。裏麵的吃不光是吃，也有很多他對食物的感情和人生的感悟，我並不全部認同，或者理解，但是不妨礙它是好書。

人生七情六味為主題，阿於寫得很少女，太喜歡這種文筆瞭，介紹瞭很多很靠譜的香港餐飲

吃貨不解釋

阿於寫吃~

前半部分对于一些大众口味的批判初看满解恨的，但仔细一想却并不是简单的批判别人不懂吃不珍惜传统美味就能解决的问题。 后半段自相矛盾——一下子说食材还是就地取材最好吃、某地某地空运过来的路上几经周折一定没有当地食材好吃，但反过来去五星级酒店的时候又说某某食材由...  

前半部分对于一些大众口味的批判初看满解恨的，但仔细一想却并不是简单的批判别人不懂吃不珍惜传统美味就能解决的问题。 后半段自相矛盾——一下子说食材还是就地取材最好吃、某地某地空运过来的路上几经周折一定没有当地食材好吃，但反过来去五星级酒店的时候又说某某食材由...  

本书是于逸尧先生在潮流杂志<Milk X>里的专栏集结。以西餐的上菜顺序把曾经每月一餐一对比重新编排，由前菜、头盘、主菜、主食、甜品系列组成。虽是以西餐的上菜顺序编排，但内容多是中外餐食的有趣对比外加作者的个人经验。 作者对食物抱不平的态度——用他的话说，就是没有...  

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