斯图尔德•李•艾伦(Stewart Lee Allen)出生于加利福尼亚州,除本书外,还著有《恶魔之杯》(The Devil's Cup),其首部短篇小说集曾在美、日获奖;并曾旅居加尔各答、巴黎、加德满都和悉尼,目前定居纽约布鲁克林。
一部会让餐桌上的客人拍手称奇,食欲大开的作品
别开生面的趣事轶闻以及带有一丝邪恶之气的幽默感,令人爱不释手
内容简介
饮食是生命的核心,也是人类本能的享乐。圣经用一个禁果的故事来定义所有的人性,从此,人类也在文化、宗教或政治上强力运用起这种理论,为我们所吃的东西添加情绪色彩,施以善恶判断,使饮食行为反映出深刻的心理影响与文化内涵。
在本书中,作者以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒)来分门别类,以睿智的笔触,介绍历史上曾经被各种民族与文化视为禁忌的美味,以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。
从伊甸园中甘美诱人的苹果、到珍贵的美食圣品鹅肝酱,作者斯图尔德•李•艾伦向读者生动展现了这样一个事实:饮食不过是人类原始本能的享乐,一旦被加上罪名,背后必然隐藏着惊人的故事。例如,“爱情果”即如今我们熟悉的番茄,在19世纪以前,一直被认为是魔鬼隐藏其中的催情食品。“饕餮”菜肴邀请读者体验古罗马盛宴,从榛睡鼠到特洛伊烤猪,几乎每道菜都与国家的禁令背道而驰……《恶魔花园》充满了各种不可思议的饮食历史,同时也遍布作者造访奇异国度的游踪足迹,还搜罗了各式各样的禁忌食谱,包括被西班牙宗教裁判所视为异教的无酵面球,以及阿兹特克人明令禁止的“巧克力香槟酒”。不论是喜爱美食的人、烹饪历史学家、人类学兴趣爱好者或是喜欢随着书本神游的旅行者,相信这都会是一本让你读来兴味盎然的佳作。
媒体推荐:
妙笔生花……《恶魔花园》会让餐桌上的客人拍手称奇,食欲大开!
——硅谷《圣何塞水星报》
赏心悦目……每一章的标题都令人心荡神驰……丰富的游历给了他似乎取之不尽的故事源泉,艾伦让读者领略到别开生面的趣闻轶事。
——《图书期刊》
艾伦的书充满带有一丝邪恶之气的幽默感,令读者爱不释手。
——《图书馆杂志》
“關于人類如何因破壞一個飲食盟約而被投入煉獄的廣為人知的傳說,老撾的赫蒙人中流傳著一個引人入勝的獨特版本。赫蒙人稱,原先地里的莊稼會自動把自己收割好,在農夫的小屋外排列整齊,農夫再從中挑選自己想吃的做飯。有一天,農夫宿醉嚴重,起不了床,就讓它們回到地里,第...
评分翻译得比《暮光之城》要好。.....................。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。暮色的翻译实在是太糟糕了。让人捶胸顿足扼腕不已。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
评分和食打断了肉连着筋的色 怎么读《恶魔花园》 食色性也,前两者原本应是并列的,但也可以连在了一起,分不清彼此,这就是《恶魔花园》里告诉我们的道理。现在我们所吃的很多东西,原本都是邪恶的,试想着那是只要一想到邪恶,就会顿时邪恶起来的,比如,你现在去盯着那个西...
评分和食打断了肉连着筋的色 怎么读《恶魔花园》 食色性也,前两者原本应是并列的,但也可以连在了一起,分不清彼此,这就是《恶魔花园》里告诉我们的道理。现在我们所吃的很多东西,原本都是邪恶的,试想着那是只要一想到邪恶,就会顿时邪恶起来的,比如,你现在去盯着那个西...
十分白人,十分现代,十分幽默,十分科学……
评分666實在是6,這屬於無用知識237號
评分#这一系列都很好看
评分局部有些意思,整体千篇一律。有点腻,不宜一气看完。
评分#这一系列都很好看
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有