灶下书

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阿子,本名周舒,记者、专栏作家、业余文史爱好者、中国人民大学哲学博士、金牛座居家厨子,生于贵阳,现居北京,以成为家庭主妇为奋斗目标。

出版者:法律出版社
作者:阿子
出品人:
页数:202
译者:
出版时间:2011-6
价格:24.00元
装帧:平装
isbn号码:9787511818461
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 生活 
  • 随笔 
  • 阿子 
  • 饮食 
  • 吃货 
  • 吃 
  • 散文 
  •  
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《灶下书》是本书作者在《深圳商报》写了快两年的专栏的栏目名称,书稿里主要是这个专栏的内容,还加入了其他专栏。本书分为厨房篇:理论与工具准备、粮食篇、蔬菜篇、副食品篇、实践编、札记篇等部分。有厨房里的基本理论和各种工具,也有厨房里的各式食材,还有一部分是厨房周边的杂记。食材部分按照季节排列当季食物,体现出岁食录的想法。集吃与做与一体,交织诸多历史八卦,也照应当下。

具体描述

读后感

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今年四五月的时候我在梅里雪山附近的飞来寺青旅做义工,认识了在旁边客栈做义工的小为。一切的一切都是缘于我爱闲逛的本性。在青旅干玩活没事就去买零食。买玩零食路过一家客栈,只见里面有位非常面善的姑娘,于是直愣愣的走进去。小为把她画得画拿出来给我看,仔细给我介绍她...  

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今天朋友说想和我吃饭,突然想起了这本书,这本书是我几年前读过的书籍,爱不释手,曾经推荐过给许多吃货朋友,夫妻两高级知识分子,既有上层文化思想的气韵,又有底层居家过日子的烟火气,甚得我意。胡子说过一句话“对我们总体而言,吃是这个时代人最后的堡垒,带来最底线...  

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去年夏天,我根据阿子的微博按图索骥在中关村一带找到了一家串串店。回来后激动地留言:“真的是成都的串串啊,就是串串的种类少了点。” 阿子回复:“是有点少,我都想带自己的菜过去涮了!”这是一颗厨子的心。 双榆树路一带以前有家主打贵州螺丝鸡的馆子,被人带去吃,带人...  

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用户评价

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写了一大堆评论又被刷没了= =不想再重新写一遍……扣两星是因为一来,考据非常不严谨,很多都明显随手翻来的完全没有经过深思熟虑,不怎么靠谱,二则是文笔不行……但介绍了不少以前没听说过的食物!

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“你看起来好像很美味”

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胡子阿子伉俪两本书还是蛮可爱的

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用等人和坐地铁的功夫看完了。这是一本真正让人感到快乐的书。

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好书,治愈!

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