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烹飪史話

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《中國烹飪》編輯部匯編 作者
中國商業齣版社
譯者
1986-12 出版日期
0 頁數
2.95元 價格
叢書系列
9787504401045 圖書編碼

烹飪史話 在線電子書 圖書標籤: 烹飪  文化  美食  曆史  通論  科普  古代  傳統   


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發表於2024-12-23

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烹飪史話 在線電子書 用戶評價

評分

看完仿佛從新石器時代至今的人類烹飪圖景清晰可見,過段時間所有曆史知識點全忘瞭。

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烹飪史話 在線電子書 著者簡介


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烹飪史話 在線電子書 圖書描述



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烹飪史話 在線電子書 讀後感

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这不是一本口水书和商业书,而是精选自1980~1985年《中国烹饪》杂志的文章,作者都具备一定的文化底蕴和专业知识,或是专谈某一历史时期的烹饪情况,或是谈论古今,论述或考证某一种烹饪方法和菜点的发展等,使得这部汇编具备了如今畅销书不可比拟的广度与深度。 不论是否从事...

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