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酒与历史。（装逼向）

前面的介绍很意思，后面的部分适合买的时候对照着查询。

版本实在太老了 制作过程那部分讲得不错

甚实用

这本书已经太旧了

一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来，酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开，就会发生变化，酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...

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