具体描述
本书以浅显易懂的文字、详尽充实的内容介绍了法国各类葡萄酒――世界上最受欢迎的葡萄酒的风格、特点、产地、最佳酿造者和产量。对重点和关键之处用卡通图标的形式给予提示。本书以地理位置+知名度的思路展开介绍，使您在读此书“品尝”美味名贵葡萄酒的同时，又在不知不觉中走遍了美丽的法国，浏览了那 里的山山水水、城市和乡村乃至郁郁葱葱的各类葡萄园。 本书读者对象：葡萄酒爱好者、品酒师、在葡萄酒行业任职的人士。
作者简介
埃德・麦卡锡玛丽・埃文-莫利根是两位酒爱好者。1981年他们在纽约唐人街举行的意大利酒品评会上相识。他们于1983年结婚，正式把各自的酒藏书和窖藏酒合并在了一起。 在那次决定他们命运的会见之前，玛丽已经在葡萄酒行业里工作了十年，曾担任意大利政府针对美国的酒类信息局顾问一职。她在宾夕法尼亚州长大，并在宾州大学学习英国文学。 埃德出生在纽约并在那里长大。他在纽约市大学获得了心理学硕士学位。尽管埃德被聘为全日制英语教师，但他还是在售酒商店里做兼职工作以满足对酒的爱好，同时挣钱补贴自己迅速增加的藏酒量。 今天，玛丽是国际酒类中心的合伙人和主任，那是一所位于曼哈顿地区的酒类学校。她和埃德在这个中心授课，授课对象是酒界从业者和酒爱好者。现在埃德从教授英语的岗位上退了下来，把全部时间献给了葡萄酒，为《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒》杂志撰写文章，咨询答疑，并且在他喜爱的售酒商店里从事兼职工作。 1993年，玛丽结束了长达5年独立的葡萄酒研究，以成为美国唯一的妇女葡萄酒大师而大功告成。她是在通过伦敦葡萄酒大师协会严格的专业考试而获此殊荣的。全世界一共有206外葡萄酒大师，其中包括美的14人。 1995年玛丽和埃德联袂写成《葡萄酒》一书。
目录信息
引言
第一部分 为什么法国是美酒之乡
第1章 法国,超级明星
第2章 当代法国葡萄酒
第3章 葡萄酒法律和标签
第二部分 法国葡萄酒高产区
第4章 精品波尔多红葡萄酒
第5章 普通波尔多红葡萄酒
第6章 波尔多白葡萄酒――干、甜、令人愉快
第7章 勃艮第――法兰西“女王”
……
第三部分 法国其他的葡萄酒产区
……
第四部分 十大秘诀
……
第五部分 附录
……
· · · · · · (收起)
读后感
介绍法国葡萄酒的书，国内已经很多了。 这本书的翻译实在太差，不禁帮不了读者，可能还会误导，无论是入门随便看看，还是当成要查阅的工具书，都不算实用。 所以像葡萄酒这样的专业书籍，不禁要看作者，还要看译者。
评分介绍法国葡萄酒的书，国内已经很多了。 这本书的翻译实在太差，不禁帮不了读者，可能还会误导，无论是入门随便看看，还是当成要查阅的工具书，都不算实用。 所以像葡萄酒这样的专业书籍，不禁要看作者，还要看译者。
评分介绍法国葡萄酒的书，国内已经很多了。 这本书的翻译实在太差，不禁帮不了读者，可能还会误导，无论是入门随便看看，还是当成要查阅的工具书，都不算实用。 所以像葡萄酒这样的专业书籍，不禁要看作者，还要看译者。
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评分介绍法国葡萄酒的书，国内已经很多了。 这本书的翻译实在太差，不禁帮不了读者，可能还会误导，无论是入门随便看看，还是当成要查阅的工具书，都不算实用。 所以像葡萄酒这样的专业书籍，不禁要看作者，还要看译者。
用户评价
我一直认为，品鉴葡萄酒是一种艺术，《法国葡萄酒》这本书让我对这种艺术有了更深的理解。《法国葡萄酒》这本书，它不仅仅是关于法国葡萄酒的知识，更是一种对品鉴艺术的深入剖析。作者以一种非常专业而又不失诗意的方式，引导读者如何去“听”酒的声音、“看”酒的颜色、“闻”酒的香气、“尝”酒的味道。我学到了许多关于葡萄酒香气和风味的描述词汇，比如“紫罗兰”、“矿物质”、“烟熏味”，这些词汇让我能够更准确地表达我对葡萄酒的感受。书中还提供了很多关于如何搭配食物的建议，让我能够更好地享受美食与美酒的结合。
评分我一直对法国葡萄酒的历史渊源和文化底蕴充满好奇，《法国葡萄酒》这本书为我解答了许多疑问。《法国葡萄酒》这本书，它不仅仅是一本关于葡萄酒的指南，更是一部关于法国葡萄酒历史的生动画卷。作者深入挖掘了法国葡萄酒悠久的历史，从罗马时代到如今，葡萄酒如何在法国这片土地上扎根、发展，并成为其文化不可分割的一部分。书中关于不同历史时期葡萄酒酿造技术和观念的演变，以及葡萄酒在法国社会、宗教、政治中的地位，都让我感到非常着迷。我仿佛穿越时空，亲眼见证了那些古老的酒庄是如何传承至今的。
评分《法国葡萄酒》这本书，它不仅仅是一本知识性的读物，更像是一次身临其境的旅行。《法国葡萄酒》这本书，与其说是一本书，不如说是一扇通往法国葡萄酒世界的大门。我被书中对法国各个葡萄酒产区风土人情的细致描绘所深深吸引。作者以极其细腻的笔触，勾勒出勃艮第如诗如画的葡萄园，描绘了波尔多悠久的城堡酒庄，甚至还带我领略了普罗旺斯的阳光与海风。我仿佛能闻到空气中弥漫的泥土芬芳，听到葡萄藤在阳光下生长的细微声音。书中对不同年份的葡萄酒在不同产区的表现差异的分析，也让我对葡萄酒的“生命周期”有了更深的认识。
评分购买《法国葡萄酒》纯粹是出于对法国文化的好奇，我希望能通过了解葡萄酒来窥探这个浪漫国度的灵魂。《法国葡萄酒》这本书给了我远超预期的收获。它不仅是关于葡萄酒的知识手册，更是一扇窥探法国历史、社会和艺术的窗口。作者巧妙地将葡萄酒的发展与法国社会变迁、历史事件相结合，让我看到了葡萄酒在其中扮演的重要角色。例如，书中关于大革命时期葡萄酒产业受到的冲击，以及之后如何重建和发展，都让我对法国的韧性有了更深刻的认识。书中的插画和地图也十分精美，为我的阅读体验增添了不少乐趣，让我仿佛真的能够跟随作者的脚步，穿梭于法国古老的酒窖之中。
评分我一直觉得葡萄酒是一种非常抽象的概念，很难在脑海中形成清晰的画面。《法国葡萄酒》这本书的语言风格非常独特，它用一种非常感性、形象化的方式来描述葡萄酒。作者将抽象的风味描述变得生动有趣，比如将某种葡萄酒比作“初恋的青涩”，或者“成熟女性的优雅”。这让我这个初学者也能轻松地理解和体会到不同葡萄酒的魅力。书中对一些小众产区和特色酒款的介绍也让我大开眼界，不再局限于那些耳熟能详的名字，而是发现了更多隐藏的宝藏。
评分作为一名葡萄酒爱好者，我一直渴望能够系统地学习法国葡萄酒的知识。《法国葡萄酒》这本书无疑满足了我的这一需求。它内容详实，结构清晰，从基础的葡萄品种、种植技术，到复杂的葡萄酒酿造过程、陈年潜力，再到各个产区的特色和代表性酒庄，几乎涵盖了法国葡萄酒的方方面面。更难得的是，作者在讲解专业知识时，并没有使用过于晦涩的语言，而是将复杂的概念解释得通俗易懂。我对书中关于不同土壤成分对葡萄酒风味影响的描述印象尤为深刻，这让我对“风土”有了更直观的理解。
评分对于我这样一个葡萄酒新手来说，《法国葡萄酒》这本书简直是福音。《法国葡萄酒》这本书，对于我这个对法国葡萄酒一窍不通的门外汉来说，简直是一本救星。我一直对葡萄酒的世界感到迷茫，不知道从何入手。这本书从最基础的葡萄酒术语、葡萄品种开始讲解，循序渐进，让我能够轻松理解。作者用一种非常幽默风趣的语言，解释了许多看似复杂的概念，比如“单宁”、“酸度”在葡萄酒中的作用，让我不再望而却步。书中还提供了很多关于如何选购葡萄酒、如何储存葡萄酒的实用建议，让我觉得学到的知识是可以立刻运用到生活中的。
评分这本书，初看书名《法国葡萄酒》，我以为它不过是市面上众多介绍葡萄酒的书籍中的一本，无非是罗列产区、品种、年份，再附带一些品鉴术语。然而，当我翻开第一页，便被它细腻的笔触和独到的视角所吸引。它没有枯燥的理论灌输，而是通过一个个生动的故事、一位位鲜活的人物，将法国葡萄酒的世界徐徐展开。我仿佛置身于波尔多的葡萄园，感受着夏日阳光炙烤下葡萄的成熟，聆听着酿酒师在橡木桶旁低语，品味着每一滴酒液中蕴含的家族传承与匠人精神。作者对于不同风土条件的描绘，精准而富有诗意，让我对勃艮第的黑皮诺、梅多克的赤霞珠有了更深层次的理解，不再是简单的地理名词，而是承载着历史、文化与风土的生命符号。
评分这本书带给我的，不仅仅是关于法国葡萄酒的知识，更是一种对生活品味的启迪。《法国葡萄酒》不仅仅是一本关于酒的书，它更像是一本关于生活态度的指南。作者在描述葡萄酒时，常常会穿插一些关于生活美学的感悟，比如如何搭配食物，如何营造品酒的氛围，如何从一杯酒中品味出人生的况味。读完关于勃艮第葡萄酒的部分，我被那种对细节的极致追求和对自然的敬畏所打动，这让我反思自己在日常生活中的态度。这本书也让我认识到，葡萄酒不仅仅是饮品，它更是一种文化载体，一种社交媒介，一种生活艺术。
评分我一直对法国葡萄酒抱有一种敬畏感，总觉得它高高在上，遥不可及。这本书却以一种极其亲切和接地气的方式，消除了我这种距离感。《法国葡萄酒》就像一位经验丰富的向导，带领我一步步探索法国葡萄酒的奇妙世界。它详细介绍了从经典的波尔多到充满活力的卢瓦尔河谷，再到气候独特的阿尔萨斯，每一个产区都有其独特的风土、酿造工艺和代表性酒款。作者并没有简单地介绍产品，而是深入挖掘了这些酒款背后的故事，比如某个家族几代人对葡萄园的坚持，某个酿酒师对创新与传统的平衡。读完关于香槟的部分，我仿佛听到了气泡升腾的欢快声音，感受到了那份庆典的喜悦。
评分一堆葡萄酒的书都看看晕了，这本比较容易懂~
评分好，非常好，不过对于葡萄酒的品鉴和葡萄酒的饮用方式，这些介绍的不多！
评分好，非常好，不过对于葡萄酒的品鉴和葡萄酒的饮用方式，这些介绍的不多！
评分一堆葡萄酒的书都看看晕了，这本比较容易懂~
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