《吃心不改》是一本與“吃”有關的書,全書共分四個部分：
《吃的愛恨情愁》在與“吃”的感情纏綿中抒發齣理性的思辨。從尋常的“吃”處入手，引齣耐人尋味的哲理。
《男女老少統吃》注重對“吃”的細節描述，有的乾脆就是引領讀者走進一傢餐館或展示一個個菜譜，重現一個個吃的場景，生動有趣。
《懷舊的舌頭》人們最難忘的是小時候記憶深刻的某樣食品，但那往往是再也追尋不到的一個夢想。戀舊，是這個章節的色彩。
《撒嚮廚房都是愛》“進得廚房”永遠不會落伍，有“愛”的菜肴一定是真正美味的。
本書邀約瞭55位寫作者，都是在海內外文化領域的活躍人物，有的乾脆就是以“擅吃”或擅長“寫吃”而聞名。作者年齡從20歲到70歲不等，如當紅的80後作傢、寫吃的名手俏，女作傢虹影、尹麗川、黃愛東西、趙波、廖一梅，女畫傢申玲，三聯總編輯瀋昌文，作傢李馮、張馳、北村、大仙、邱華棟、瘦榖、龍鼕，音樂人鬍嗎個、顔峻、黃燎原，主持人白岩鬆，香港資深美食專欄作傢古鎮煌，香港詩人、攝影師廖偉堂，香港《號外》雜誌主編曾凡，文化名人硃大可、楊黎、老六等。
具體描述
讀後感
坦白说，这书让我看得有些窝火。 或许，它只适合欣赏，不适合阅读。 我是个喜欢美食，也喜欢自己动手做食物的人，因此，市面上关于美食的书籍也看了不少，可是很难找到一本真正看得下去的美食书，总觉得这些书里缺少了一些什么，具体是什么，却说不清楚。 刚拿到这本书的时候，...
評分许多中的文字编排，许多种的叙述风格，许多种的用纸和剪裁，当然还有许多的吃的。但一切又似乎都被一幅幅应接不暇的美图遮住了光芒，尤其是李津的淡墨浓妆的水墨世态。
評分安静的潜伏说的好。这书最大的价值是拿来欣赏。恐怕设计的味道和吃的味道一样让人口谗。 还是忍不住买了。解开用麻绳子做结的书套，抽开书，这是怎样的爱恨情仇？是你的舌头在怀旧还是你的心在怀旧？
評分《吃心不改》又是一套说吃的书，现在这样的书实在是快要泛滥成灾了，其实很早之前文人就有谈吃的雅癖，到沈宏非那儿，一下子掀起个小高潮，然后大家就都沉浸在美好的汤锅里了，杂志上有介绍吃的专栏，把一盘盘菜拍得美艳不可方物，又有写手把自己味蕾的感觉扩大若干倍讲给...
評分好看，《吃心不改》包装的更像一本光艳靓丽的美食杂志，一个有创意的盒套，内的附送的明星名信片、海报，四个小册子每一本分册都制作精美。第一眼很新鲜，真正阅读起来觉得文字内容少了点。做菜，第一眼要引起食欲故然重要，不过有时过度的包装反而会失去食材本色的味道，书过...
用戶評價
裝幀設計不錯
评分一本設計重於內容的書
评分總覺得形式大於內容
评分隻瀋昌文和殳俏那兩篇閤我口味
评分許多中的文字編排，許多種的敘述風格，許多種的用紙和剪裁，當然還有許多的吃的。但一切又似乎都被一幅幅應接不暇的美圖遮住瞭光芒，尤其是李津的淡墨濃妝的水墨世態。
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