肚大能容 在线电子书 图书标签: 逯耀東  美食  饮食文化  隨筆  饮食  食  逯耀东  社会史   

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逯耀東當然是大師，但就是，很多東西隔開了就是隔開了，實在沒有共鳴。

觉得蛋炒饭真的很难，越是简单越是难弄。逯先生随便的一篇小文倒是说出了人生的百味。

重读一遍，满口生香，真是旧时风味

實在, 淳厚。無一分矯揉造作卻字字引人入勝, 足見文字功力。未見過寫吃寫得更有情的文章。

觉得蛋炒饭真的很难，越是简单越是难弄。逯先生随便的一篇小文倒是说出了人生的百味。

关于饮食文化的书收了不少，一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似，那是真正的大吃主、大玩家，可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺，也精饮馔，但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩，似可称文人谈吃，这一类文章不少，如洪...  

说唐鲁孙是“遗老遗少”先天条件杰出到无人可比，逯耀东就算是自学成才的典范了——他是研究魏晋史学的专家，钱穆大师的弟子——钱穆大师应该没有教过他如何品吃吧，我看书来的印象是他治史的时候发现“饮食”也是个很有意思的课题，虽然他自己谦虚地说自己只是个馋人。他...  

说唐鲁孙是“遗老遗少”先天条件杰出到无人可比，逯耀东就算是自学成才的典范了——他是研究魏晋史学的专家，钱穆大师的弟子——钱穆大师应该没有教过他如何品吃吧，我看书来的印象是他治史的时候发现“饮食”也是个很有意思的课题，虽然他自己谦虚地说自己只是个馋人。他...  

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关于饮食文化的书收了不少，一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似，那是真正的大吃主、大玩家，可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺，也精饮馔，但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩，似可称文人谈吃，这一类文章不少，如洪...