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与黄师傅谈兰州牛肉拉面
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
燕兵 作者
甘肃人民出版社
译者
出版日期
0 页数
38.00元 价格
其他
丛书系列
9787226035993 图书编码

与黄师傅谈兰州牛肉拉面 在线电子书 图书标签: 兰州拉面  饮食  兰州  文化  历史  饮食文化  生活  在路上   

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发表于2025-01-09

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与黄师傅谈兰州牛肉拉面 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

讲了兰州牛肉拉面的历史和发展，对比日本方便面和美国麦当劳，对兰州牛肉拉面的普适性、快餐性做了详尽阐述。很好的资料。

评分☆☆☆☆☆

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章节编排有点混乱。哈哈，我的食物人类学作业的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

对一碗面里文化的搜集、整理和叙述，包罗万象。

评分☆☆☆☆☆

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