蔬食真味在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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李韬作者

江苏凤凰科学技术出版社

译者

2017-3 出版日期

192 页数

39.80 价格

平装

丛书系列

9787553778136 图书编码

蔬食真味在线电子书图书标签: 蔬食、素食、文艺饮食生活美食健康蔬菜 4月书单饮食文化

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发表于2024-07-02

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蔬食真味在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

很不错的一本书，娓娓道来，有厨艺的分享，也有生活观念的传达

评分☆☆☆☆☆

很不错的一本书，娓娓道来，有厨艺的分享，也有生活观念的传达

评分☆☆☆☆☆

众筹时买的这本书，收到书后好开心，还有李韬老师的亲笔签名！

评分☆☆☆☆☆

食的清淡，茶的禅意，两相交融，回归自然，回归生活的本真。人的生活，从根本上，不需要太多的奢华。在喧嚣的当下，李韬的追求自有一种力量，一种感染人、引导人的力量。

评分☆☆☆☆☆

在每篇随笔后面都精心添置了一道菜品，这道菜品正是由前面文中的主角食材料理而成，如此一来，仿佛每一道菜都有了出处，每一种食材都赋予了灵魂。听作者说说料理和食材的那些事儿，便已觉心旷神怡。

蔬食真味在线电子书著者简介

李韬

茶人、素食者

眉州东坡管理学院院长

棣Dee蔬食•茶空间掌门人

餐饮五钻餐厅评审员

国家一级企培师

喜欢美食，热爱行走，尝遍国内外美食。寄情于茶，与美食交心，但凡遇见的好茶都要尝一尝，但凡深刻的味道都要记下来。《蔬食真味》就是他的一本饮啜笔记，那里有心意、食材和美味地理，以及心中时常寻味的素食情怀。

已出版：《辨饮中国茶》《一泡一品好茶香》《新手怎样买好茶》《不负舌尖不负卿》……

微博：李韬之流年似锦 http://weibo.com/336376669

微信公众号：李韬茶与美食——介绍一切有关传统生活的事物

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蔬食真味在线电子书图书描述

用精神的信仰创作，以物质的挑剔选材，真正还原蔬食的本真滋味：蔬食，并非清苦，食素更不是寡淡，那是清冽又丰富，简单又多彩的味觉享受和生命欣喜。

从“时年至味”到“蔬食寻源”，再到“素味在江湖”，李韬老师行走美食之路，遍访地道食材，沿途的心灵风景，万般变化到返璞归真，集结成册：从口蘑、黑松露、琥珀桃胶、大海的昆布，山珍海味终有其归属；四川人的泡菜坛子到武夷山的“五夫白莲”，江湖放眼皆是美味。而土豆、松花蛋到姜艾……食材带着彼时与此地的人和事，走过作者心间，也会温暖你的心房。

伴随食材记忆，本书特别呈现三十多道食客们口碑推荐的“中式米其林”菜谱。大厨们手作的蔬食里，“削数片玉，渍百花香”的山药又能煨炖成独家滋味，“月浸瑶池”的萝卜和五谷同碗，用暖意解你心中缱绻。典雅如白茶慕斯以茶入慕斯，中式口感的米其林式甜点。亲和又如酒酿年糕甜汤桂香扑鼻，甜沁心底。更有平易近人的茶泡饭、煎蛋面……以鲜美醇厚之味打开你源源不断的记忆。

蔬食之外，更有茶悟。在“禅心与茶”中，韬老师娓娓道出对茶的了悟。捧一杯茶、撷一味茶果，一席茶，那清香流动的壶中天地，人间忘川，静观众妙之心，览世间万物。

食物来自山川湖海，我们则愿意囿于昼夜、厨房和爱。

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