中國食物成分錶 在線電子書 圖書標籤: 營養學 營養 飲食 中國食物成分錶2004(第二冊) 健康 科普 生活 營養師
發表於2024-06-16
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2004版的這本食物成分錶有些怪異,食物種類少瞭很多,但是一些不常見食物倒是挺多,所以建議與2002版,2009版結閤著查找
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評分第三冊什麼時候齣啊
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《中國食物成分錶(2004第2冊)》是對《中國食物成分錶2002》(第一冊)的重要補充,是對我國食物成分數據資料的又一次豐富和發展。該書是在對過去4年中相關課題研究成果進行綜閤的基礎上,經過認真核對、比較、編輯而成的,共包括757條食物的一般營養成分數據,239條食物的氨基酸數據,323條食物的脂肪酸數據,另外還收錄入瞭部分食物的膽堿、生物素、泛酸、維生素K、維生素D的數據。
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