救命饮食Ⅱ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。
出版者:中信出版社
作者:[美]T·柯林·坎贝尔
出品人:
页数:0
译者:赵若曦
出版时间:2015-7
价格:49.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508652801
丛书系列:
图书标签:
- 健康
- 素食
- 饮食
- 营养
- 营养学
- 科普
- 科学
- 生活
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《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。
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读后感
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垃圾
评分太学术了……感觉不适合大众。翻译也总觉得怪怪的。反正综合一句话：吃素好。哈哈哈哈。
评分说实话，翻译很一般。读着非常不顺畅。 可能在阅读之前搞错方向了，通篇前大半部分讲简化主义的不行，完全找不到我该怎么饮食，营养成分的搭配之类的（好吧我再去看营养学的书籍），总是封面那些过誉了。 它也许阐释了这个社会和营养 饮食 相关的一点架构，可还不能算是一本好书。
评分内容力荐，翻译则差些
评分没有看到作者为什么倡议“天然蔬食” (应该先看I)，倒是看到全方位地批判“简化论”，“整体论”的思想倒是与中医理论一致。中医的发展需要量化中草药的特征/特性，需要大数据分析（机器学习），现在只是靠经验。
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