救命飲食Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學傢委員會主席、美國營養科學學會會員、美國癌癥研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規模的關於營養、飲食與疾病的調查研究。
出版者:中信齣版社
作者:[美]T·柯林·坎貝爾
出品人:
頁數:0
译者:趙若曦
出版時間:2015-7
價格:49.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508652801
叢書系列:
圖書標籤:
- 健康
- 素食
- 飲食
- 營養
- 營養學
- 科普
- 科學
- 生活
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《救命飲食2》是美國營養學傢坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續篇。通過闡述遺傳學與營養學之間的關係，疾病與營養學之間的關係，抗癌方麵的研究，以及美國社會大環境對營養學方麵的反響，進一步研究錶明，解決人類健康問題與每天吃進嘴裏的“天然食物”息息相關。
具體描述
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用戶評價
评分
內容力薦，翻譯則差些
评分日記？隨筆？作者想錶達的“黃麯黴素不是緻癌的重因，動物蛋白纔是。請食素吧。”具體哪些素食裏麵蛋白質多，或其他營養素多，完全沒有涉獵。
评分在如今各種養生信息充斥生活的背景下，很需要這樣公允的讀物來幫我們鑒彆真僞和優劣。人類似乎是一群生活在“金錢至上”的咒語下的傀儡，對生命鬍作非為。
评分看目錄有點吸引，內容一般
评分指導性建議不多。主要功能在於如何破除某種思維幻象。較之第一本更多地闡述瞭人文思考以及簡化論對於食品醫藥行業的影響。
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