救命飲食Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學傢委員會主席、美國營養科學學會會員、美國癌癥研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規模的關於營養、飲食與疾病的調查研究。
出版者:中信齣版社
作者:[美]T·柯林·坎貝爾
出品人:
頁數:0
译者:趙若曦
出版時間:2015-7
價格:49.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508652801
叢書系列:
圖書標籤:
- 健康
- 素食
- 飲食
- 營養
- 營養學
- 科普
- 科學
- 生活
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《救命飲食2》是美國營養學傢坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續篇。通過闡述遺傳學與營養學之間的關係，疾病與營養學之間的關係，抗癌方麵的研究，以及美國社會大環境對營養學方麵的反響，進一步研究錶明，解決人類健康問題與每天吃進嘴裏的“天然食物”息息相關。
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用戶評價
评分
通篇廢話比較多。震撼的是作者的觀點：動物蛋白是緻癌元凶。看要點摘要即可，不用買書..我等吃瓜群眾還是持觀望態度吧。
评分看目錄有點吸引，內容一般
评分沒有看到作者為什麼倡議“天然蔬食” (應該先看I)，倒是看到全方位地批判“簡化論”，“整體論”的思想倒是與中醫理論一緻。中醫的發展需要量化中草藥的特徵/特性，需要大數據分析（機器學習），現在隻是靠經驗。
评分指導性建議不多。主要功能在於如何破除某種思維幻象。較之第一本更多地闡述瞭人文思考以及簡化論對於食品醫藥行業的影響。
评分太學術瞭……感覺不適閤大眾。翻譯也總覺得怪怪的。反正綜閤一句話：吃素好。哈哈哈哈。
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