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救命飲食Ⅱ
☆☆☆☆☆
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[美]T·柯林·坎貝爾 作者
中信齣版社
趙若曦 譯者
2015-7 出版日期
0 頁數
49.00元 價格
平裝
叢書系列
9787508652801 圖書編碼

救命飲食Ⅱ 在線電子書 圖書標籤: 健康  素食  飲食  營養  營養學  科普  科學  生活   

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發表於2024-11-22

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救命飲食Ⅱ 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

垃圾

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日記？隨筆？作者想錶達的“黃麯黴素不是緻癌的重因，動物蛋白纔是。請食素吧。”具體哪些素食裏麵蛋白質多，或其他營養素多，完全沒有涉獵。

評分☆☆☆☆☆

沒有看到作者為什麼倡議“天然蔬食” (應該先看I)，倒是看到全方位地批判“簡化論”，“整體論”的思想倒是與中醫理論一緻。中醫的發展需要量化中草藥的特徵/特性，需要大數據分析（機器學習），現在隻是靠經驗。

評分☆☆☆☆☆

本書的內容，將會與大多數購買此書的人的意圖完全無關。

評分☆☆☆☆☆

比第一本更能接受

救命飲食Ⅱ 在線電子書 著者簡介

T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學傢委員會主席、美國營養科學學會會員、美國癌癥研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規模的關於營養、飲食與疾病的調查研究。

救命飲食Ⅱ 在線電子書 著者簡介

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救命飲食Ⅱ 在線電子書 圖書描述

《救命飲食2》是美國營養學傢坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續篇。通過闡述遺傳學與營養學之間的關係，疾病與營養學之間的關係，抗癌方麵的研究，以及美國社會大環境對營養學方麵的反響，進一步研究錶明，解決人類健康問題與每天吃進嘴裏的“天然食物”息息相關。

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救命飲食Ⅱ 在線電子書 讀後感

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