The China Study 在線電子書 圖書標籤: 健康  飲食  營養  科學  中國  Nutrition  英文原版  美國   

喜歡 The China Study 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  How Not to Die 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  The Emperor of All Maladies 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  A New Earth 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  The Origin of Species 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  The Selfish Gene 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  Where Good Ideas Come From 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  Salt Sugar Fat 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  The 7 Habits of Highly Effective People 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  Eating Animals 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  營養聖經 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

素食健康。

這本書很精彩，值得一讀再讀。

Like reading the book, but dislike practicing it.

必須承認，作者是一個很好的寫手，用個人經曆能很好地引起讀者的共鳴，從而說服對方。但是從專業的角度上來說，他混淆瞭許多概念。首先且最重要的一點，我們一直強調，相關與因果是兩件全然不同的事情，喝茶與交通意外事故可以有相關性，但是不代錶齣交通事故是因為你早上喝瞭一杯茶。同樣地，對於他的研究也是，他在書中多次混淆瞭這兩個概念。其次，對於國人80年代的飲食調查並不能支持他的觀點，更何況數據看上去非常神奇，我個人並不相信80年代的中國人每天的能量攝入會超過美國人，而且鐵攝入是美國人的快兩倍。他的核心觀念：全食物、以植物性食物為主的概念是現在業界倡導的飲食觀念，但是並不代錶動物性食物沒有益處。非要這麼說的話，母乳也算是動物性食物，新生兒難道要生齣來就喝菜汁兒嗎？

提倡的idea很好。書前半本給的數據和研究方法也不錯。後半本書就有點像popular reading瞭。

长久以来，人对生病这件事情，总是抱有敷衍和恐惧交织的暧昧态度。生病了，各种不适袭来，自然想找到最快的办法减轻症状、去除痛苦。等痛苦一过，好了伤疤忘了疼的心理机制就开始起作用，于是在生病--治疗--暂时康复--生病的循环中让慢性病滋生。 我们总是倾向于忽视量变引起...  

人人都有养生秘笈，人人都有健康食谱，只要看看微博就知道了。许多健康专家或是美容专家都会发布一些有利于人体健康的消息。也有许多健康组织或健康频道会经常性的发布类似的视频节目或健康饮食清单。但如果仔细比对，你就会发现这些不同专家说出口的资料，往往会有互相矛盾之...  

这世界上有很多迷思。 关于肉食。关于珍贵的食物（燕窝，鱼翅之类）。 然而我们所最容易得到的食物，其实是对我们最好的。 更样新鲜的蔬菜，水果，真正满足我们的身体。 作者是一位严谨的科学家，列举了很多实验数据。我自己也是做学术研究的，看到作者讨论control group, ...  

这周以来正事没怎么做，连续三天在办公室里断断续续地把这本书读完。 这本书彻底推翻了我原来关于营养与饮食的诸多误解与无知。不仅如此，还让我更进一步地看到各种经济、政治与文化的势力围绕着人们的饮食与健康所展开角逐。不仔细读这本书很难想像，在一个信息公开的社会里...  

为何真相竟如此难得？——读《中国健康调查报告》 蒋劲松 博览群书，2007，1，104-107 老实说，作为一位素食者，本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生，以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病——，对我来说并非...