具体描述
内容提要：
在这里，早餐、夜宵的制作大法尽在其中。无论你是效率至上的大忙人，还是事必亲为的完美主义者；无论你是珍惜夜晚的安静，还是迷恋夜色的浪漫；无论你是勤快人还是懒汉，更不论你对厨艺是否在行，这里总有适合你的。反正作为一个爱生活的人，不应该以任何借口来选择不吃早晚或者在深夜饥肠辘辘，能够选择的，应该是怎样来享受这早晚和夜宵。早餐给你带来的，是一种睁开眼后就可以感觉到的幸福；而夜宵，则应该是暗夜中的一颗明星，夜色也因它而更加美丽……
早餐和夜宵，这两个一直被人忽视的角色，现在应该被你重视起来了。无论是为自己的事业有成，还是为自己的身子骨更加硬朗，这早餐和夜宵，都是不能被你从厨房中赶走的……
目录：
八分钟的早晚约会
“蛋”雅组合——蛋+馄饨
琼浆玉露——牛奶果羹
有容乃大——德式汉堡
馒头的擂台——鸡蛋煎馒头VS烤馒头片
元气组合——酸奶苹果沙拉+花生酱面包+蛋
营养组合——牛奶+全麦面包+蔬菜水果
饺子的戏法——水煎饺
早安，King！
记忆的烙印——豆腐脑
一个更比一个香——圆圆肉末小烧饼
白白胖胖菜肉包
油条岁月
至极诱惑之鲜虾云吞面
白玉净琉璃——腐竹鱼片生菜粥
浓缩的才是精华——喷香鲜肉小笼
最是难忘皮蛋瘦肉粥
功效非凡营养早餐
美色之粥——难丝虾仁青椒粥
粥也斑斓——牛肉什锦粥
营养金牌——玉米鸡蛋牛肉羹
白璧无瑕——豆腐腐竹粥
鲜美无敌——干贝菠菜羹
朴素组合——豆浆+素白菜包+水果
中西合璧——银耳莲子粥+什锦三明治
迷情夜宵
朴实素雅的肉末菜粥
果香浓浓的菠萝炒饭
菇香菇色——香姑肉丝面
飘洋过海烩意面
海滩夜幕的虾仁锅贴
清香滋补——番茄排骨粥
解馋之卷饼大法——美味卷饼
漂漂亮亮好粥一碗——莲藕瘦肉粥
沙发·音乐·一盏灯
暮气归·夜宴
侍者也尊贵——佐餐小菜
《贝太厨房》已出版图书介绍
幕后军师
作者简介
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
说实话，我本来对这种冠以“计”字的书名不太感冒，总觉得少了点人情味，像是某种效率手册，而我买书，更多的是想找点精神上的慰藉，或是些能激发生活灵感的东西。但《早晚美食计》这本书，完全打破了我之前的预设。它就像一位老朋友，在你需要的时候，轻轻地在你耳边诉说，没有强制，没有说教，只有一种温柔的引导。我最开始是被书中的插画吸引的，那些手绘的图案，线条流畅，色彩温暖，即使不看文字，也能感受到食物本身的生命力。然后我开始阅读，发现作者的文字功底非常深厚，她对文字的运用，就像是在描绘一幅幅生动的画面，读起来一点也不枯燥。书中对于“早”和“晚”这两个概念的理解，更是让我眼前一亮。我们总以为，美食只能是午餐和晚餐的盛宴，却忽略了那些在清晨和夜晚悄悄滋养我们的味道。作者用她独特的视角，将这些被忽视的时刻，赋予了前所未有的意义。她讲述的那些关于清晨咖啡的香气，或是夜晚一杯热可可带来的宁静，都深深地触动了我。书里没有那些复杂的食材和难以上手的烹饪技巧，更多的是一些回归本源的做法，教会我们如何用最简单的方式，去烹饪出最能打动人心的味道。我试着做了书里介绍的一道“晨光燕麦粥”，虽然简单，但那种香甜软糯的口感，让我在那个早晨，感受到了前所未有的满足。这本书，让我意识到，美食不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的治愈。
评分我是一个平时不怎么关注烹饪的人，偶然的机会在朋友那里看到了《早晚美食计》这本书，被它特别的书名和封面设计所吸引。我一直觉得，食物就是为了填饱肚子，并没有太多的讲究，但这本书彻底颠覆了我之前的想法。作者的文字有一种独特的魅力，她将“早”和“晚”这两个看似寻常的时间点，赋予了别样的意义。她不是那种枯燥地罗列食谱的作者，而是用一种非常生活化，充满情感的笔触，去讲述食物在一天中不同时刻所能带给我们的温暖和力量。我最喜欢的是书中关于“晨间唤醒”的部分。作者分享了许多简单易行，却又能带来满满能量的早餐建议，比如她提到的“一杯温暖的香料豆浆”，光是读到文字，我就仿佛能闻到那股淡淡的香料味，感受到一股暖流在身体里蔓延。她还强调了早餐的仪式感，这让我开始重新审视自己过去匆忙的早餐习惯。另外，“晚间安抚”的部分也让我受益匪浅。作者推荐了一些睡前健康的零食和饮品，比如“一碗紫米红豆粥”，既满足了对甜食的渴望，又不会给身体造成负担。这本书，让我意识到，原来食物不仅仅是用来填饱肚子的，更是可以用来疗愈身心，提升生活品质的。它教会我，如何用美食来更好地爱自己，如何让生活变得更加有滋有味。
评分这本书我拿到手的时候，说实话，并没有抱太大的期望。市面上关于美食的书太多了，要不就是菜谱大全，要不就是那种浮夸的“网红餐厅打卡指南”，我怕这本书也落入俗套，沦为一本可有可无的读物。但当我翻开第一页，尤其是读到作者对于食材的选择，以及如何从最平凡的食材中发掘出令人惊喜的味道时，我才意识到，这可能是一本与众不同的书。作者的文字有一种魔力，仿佛能将读者带入厨房，亲手触摸那些新鲜的蔬菜，闻到那股烘烤后散发出的诱人香气。她没有使用那些华而不实的形容词，而是用一种极其朴实，却又充满情感的语言，讲述着食物的故事。书中对于“早”和“晚”这两个时间点的区分，也让我耳目一新。通常我们谈论美食，总是聚焦于正餐，而这本书却将目光投向了清晨的暖阳和夜晚的宁静。早晨的一碗粥，如何在寒冷的冬日带来温暖；夜晚的一杯热饮，如何在疲惫的一天后给予慰藉。这些细节，往往被我们忽略，却又真切地影响着我们的生活。我尤其喜欢其中关于“早餐的仪式感”的描述，作者认为，一个美好的早餐，不仅仅是为了填饱肚子，更是对新的一天充满期待的开始。她提供的那些简单却又精致的早餐搭配，让我开始重新审视自己的早餐习惯，并尝试着去创造属于自己的“早晨仪式”。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本生活哲学，它教会我们如何在忙碌的生活中，找到属于自己的那份从容和从容。
评分拿到《早晚美食计》的时候，我正在经历一段比较迷茫的时期，对很多事情都提不起兴趣，包括我曾经热爱的烹饪。我总觉得，做饭是一件很耗费精力的事，而且结果也未必令人满意。这本书的封面设计很朴素，没有花哨的图案，只有书名几个字，反而吸引了我的注意。当我翻开它，就被里面那种沉静的氛围所感染了。作者的文字，就像一股清泉，缓缓流淌过我的心田，洗去了我内心的浮躁。她并没有上来就教你如何做复杂的菜肴，而是先从“早”和“晚”这两个时间点入手，探讨食物在一天中不同时刻所扮演的角色。她把清晨的厨房，描绘成一个充满希望的开始，把夜晚的餐桌，塑造成一个温暖的港湾。我尤其喜欢她关于“告别匆忙早餐”的章节，书中介绍了一些不需要花费太多时间，却能带来满满能量的早餐选择。我尝试做了其中一道“芒果椰奶奇亚籽布丁”，它不仅颜值高，味道也好，最重要的是，制作起来非常简单。这让我重新找回了对烹饪的热情，也让我意识到，即使是在忙碌的生活中，我们也可以为自己和家人准备一份充满心意的早餐。书中的“晚间小食”部分也同样精彩，作者推荐了一些适合在睡前享用的健康又美味的点缀，比如一杯温牛奶加点蜂蜜，或者一小碟烤坚果。这些简单的建议，都让我觉得生活因此变得更加有质感。这本书，就像一位知心的朋友，它没有给你压力，而是用一种温柔的方式，引导你重新发现生活中的美好。
评分刚收到《早晚美食计》这本书的时候，说实话，我对它的期望值并不高。我平时也算是个吃货，但对于“美食计”这种听起来有点“功利性”的书名，总会有点抵触。我更喜欢那种随性而发的烹饪灵感，而不是被规划好的食谱。但当我翻开第一页，就被作者的文字所吸引。她没有一开始就列出琳琅满目的菜谱，而是用一种非常温暖，充满故事性的语言，来讲述食物与生活的故事。她把“早”和“晚”这两个时间点，赋予了特别的意义。清晨的阳光，伴随着食物的香气，是多么美好的开始；夜晚的星空，点缀着餐桌上的温馨，又是多么的治愈。书中关于“早晨的仪式感”的描述，尤其让我感动。作者认为，即使是最简单的早餐，也可以通过用心的准备，变成一天中最美好的开始。她提供了一些简单易学的早餐食谱，我试着做了其中的“菠萝水果杯”，虽然只是简单的水果搭配，但那种清爽的口感，以及视觉上的享受，让我的早晨变得格外愉悦。而且，书中的食谱，大多使用的都是非常常见的食材，制作起来也并不复杂，非常适合我这种不太擅长烹饪的人。我更喜欢的是，作者在分享食谱的同时，还穿插了许多关于食物的感悟和生活的小哲理，读起来一点也不枯燥，反而让人觉得非常有启发。这本书，不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于如何热爱生活的书。
评分我平时对烹饪并没有特别的追求，更像是一个“吃瓜群众”，但《早晚美食计》这本书，却成功地吸引了我的注意力。一开始，我只是被它朴素的封面和书名所吸引，觉得它可能和其他美食书不太一样。当我真正开始阅读，我才发现，这本书就像一股清流，悄悄地滋润了我的生活。作者的文字非常细腻，她没有用华丽的辞藻，而是用一种非常贴近生活的方式，讲述着食物与我们日常生活中的点点滴滴。她将“早”和“晚”这两个概念，提炼成了生活的哲学。早晨的食物，是开启一天活力的源泉；夜晚的食物，则是治愈一天疲惫的良药。书中关于“清晨的第一口温暖”的章节，让我深有感触。作者描绘了一个充满画面感的早晨场景，一杯热饮，一份简单的食物，就能让一天充满希望。我尝试了书中介绍的一款“燕麦水果酸奶杯”，制作简单，口感也很棒，让我每天早晨都能有一个愉悦的开始。而“夜晚的宁静时刻”部分，更是让我学会了如何在睡前，通过一些简单的食物，来放松心情，更好地入睡。这本书，让我觉得，烹饪不仅仅是制作食物，更是一种关爱自己，关爱生活的方式。它让我明白，即使是平凡的食材，只要用心去对待，也能烹饪出不平凡的味道，带来不平凡的幸福感。
评分对于《早晚美食计》这本书，我最初的印象可能源于它的名字，总觉得它会是一本非常“计划性”很强的书，或许会充斥着各种严格的食谱和时间表，对于我这样随性的人来说，可能不是那么容易接受。然而，当我拿到手并翻阅之后，我才发现，我的顾虑完全是多余的。这本书的文字风格非常独特，它不像市面上很多美食书籍那样，上来就堆砌各种复杂的烹饪技巧和名贵食材，而是用一种极其朴实、温暖的笔触，去讲述食物背后的故事，以及食物与我们生活点滴的关联。作者对于“早”和“晚”这两个时间点的解读，更是让我眼前一亮。她没有将它们仅仅定义为一天的开始和结束，而是赋予了它们更深层的人生意义。早晨的食物，是迎接新一天的能量注入；夜晚的食物，则是对一天辛劳的慰藉和心灵的沉淀。书中关于“晨间一杯茶”的描写，让我瞬间感受到了那种宁静与美好。作者没有给出一个具体的茶谱，而是强调了在泡茶过程中所能体会到的平和心境，以及茶所能带来的淡淡香气，这比任何一种具体的食谱都更能打动我。同样，对于“晚间小食”的介绍，也并非是简单的零食推荐，而是包含了作者对生活细节的关怀，比如如何通过一碗热汤，驱散一天的疲惫，如何通过一块简单的甜点，给予自己小小的奖赏。这本书，让我觉得，烹饪不仅仅是技能，更是一种生活态度，一种与自己对话的方式。
评分坦白说，我购买《早晚美食计》纯粹是出于一种好奇心。书名“早晚美食计”给我一种很强的时效性和规划性，我总以为它会是一本严格按照时间表来分配饮食的指导手册，对我这种随性惯了的人来说，似乎有点格格不入。然而，当我真正打开这本书，我才发现，我之前的猜想是多么的片面。作者的笔触极其细腻，她没有用冰冷的科学数据来分析食物，而是用一种充满人文关怀的语言，去讲述食物与生活的关系。她将“早”和“晚”这两个概念，升华到了生活的哲学层面。早晨，不仅仅是起床后的第一餐，更是迎接新一天，积蓄能量的开始；夜晚，也不仅仅是晚餐后的休息，更是反思一天，沉淀思绪的时刻。书中对于“晨间能量饮”的介绍，让我对早餐有了全新的认识。我一直以为早餐就是随便吃点什么填饱肚子就好，但作者却用她充满诗意的文字，教会我如何通过一杯饮品，为自己注入一整天的活力。我尝试了书中介绍的“生姜蜂蜜柠檬水”，那种微辣带甜的口感，瞬间唤醒了我沉睡的身体，也让我对新的一天充满了期待。而“晚间宁静甜点”的部分，更是让我惊喜。在很多人的观念里，晚上是不适合吃甜点的，但作者却打破了这个禁忌，她推荐了一些低糖、健康的甜点，不仅能满足口腹之欲，还能帮助舒缓情绪，促进睡眠。这本书，让我明白，美食不仅仅是口腹之欲的满足，更是对身心的一种呵护。
评分说实话，我在购买《早晚美食计》之前，对这本书并没有抱太大的期待。市面上关于美食的书籍太多了，大多都大同小异，要么是复杂的菜谱，要么是网红餐厅的推荐，总觉得难以找到真正能触动人心的。然而，这本书却给了我一个巨大的惊喜。作者的文字风格非常独特，她没有用那些夸张的形容词，也没有炫耀什么高难度的烹饪技巧，而是用一种非常朴实、真诚的语言，讲述着食物与生活的故事。她将“早”和“晚”这两个时间点，作为切入点，探讨食物在一天中不同时刻所扮演的角色。她认为，早晨的食物，是迎接新一天，积蓄能量的开始；夜晚的食物，则是对一天辛劳的慰藉和心灵的沉淀。书中关于“早餐的治愈力”的描述，让我深有共鸣。作者并没有给出什么复杂的食谱，而是强调了早餐的仪式感，以及如何通过简单的食物，为自己注入一天的活力。我尝试做了书里介绍的一道“简单水果吐司”，虽然只是简单的吐司搭配水果，但那种新鲜的口感，以及作者在文字中流露出的对生活的爱，让我觉得，这不仅仅是一份早餐，更是一种生活态度的体现。而“夜晚的小点心”部分，也同样精彩。作者推荐了一些适合在睡前享用的健康又美味的食物，比如一杯温牛奶加蜂蜜，或者一小碟烤坚果。这些简单的建议，都让我觉得生活因此变得更加有质感。
评分当我第一次看到《早晚美食计》这本书的书名时，我其实有点犹豫。总觉得“计”这个字，带有一种很强的目的性和规划性，而我购买食谱类书籍，更多的是希望找到一些能激发灵感的，而非被束缚在条条框框里。然而，当我翻开这本书，我才意识到，我之前的顾虑完全是多余的。这本书的作者，她的文字就像一股温柔的风，轻轻拂过读者的心田。她没有用那些冰冷的数据或者复杂的技巧来“计算”美食，而是用一种充满情感和温度的方式，去讲述食物与生活的点滴。她巧妙地将“早”和“晚”这两个时间段，融入了生活的哲学。“早”不仅仅是一天的开始，更是希望的源泉；“晚”不仅仅是一天的结束，更是心灵的归宿。书中对于“晨间能量的注入”的描写，让我看到了早餐的另一种可能性。作者没有给出什么需要提前准备很久的食谱，而是强调了如何用最简单的方式，为身体和心灵充电。我试着做了书中推荐的一款“能量果昔”，那种清爽的口感，以及丰富的营养，让我感觉一整天都充满了活力。而“夜晚的静谧时光”部分，更是让我觉得，原来睡前也可以如此有仪式感。作者推荐了一些低糖、健康的甜点和饮品，它们不仅仅是满足口腹之欲，更是对一天的辛劳给予的回馈。这本书，让我觉得，烹饪不仅仅是为了满足味蕾，更是为了安抚心灵，提升生活品质。
评分贝太厨房
评分还行吧。包子这之类的。。。想要早上起来先做，估计只有家庭主妇了，我等俗人。。。没那个时间。。囧
评分美食
评分嘿嘿，饱饱眼福，懒得做。。
评分因为有了美食，早午晚突然有爱起来。
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