《舌尖上的营养与能量》内容简介:吃多少才合适?怎样吃才健康?当今社会,高血压、痛风、肥胖症、高血脂、糖尿病高发……,究其原因:不会吃!《舌尖上的营养与能量》倡导的饮食理念:均衡营养配比、合理能量摄入;掌握好“量”与“搭配”,远离富贵病。 《舌尖上的营养与能量》分为四个部分。第一部分:营养能量之营养元素和食材,介绍七大营养素、五大类食物、160种食材,明确能量供给;第二部分:营养能量之菜肴:向读者讲述60道家常菜肴、80盘中华美馔,倡导健康烹饪;第三部分:营养能量之饮料,四类常用饮料、14种中外饮品,展现文化差异;第四部分:营养能量之食谱,向老中青三类人群提供一周健康食谱,建议合理搭配。
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