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唐魯孫作者

理想國 | 廣西師範大學齣版社

譯者

2013-1 出版日期

240 頁數

35.00元價格

精裝

理想國·唐魯孫作品叢書系列

9787549526970 圖書編碼

中國吃在線電子書圖書標籤: 唐魯孫美食飲食隨筆文化生活吃文化散文隨筆

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發表於2025-02-16

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中國吃在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

談酒喝茶最有趣，抽煙次之，反而吃的那幾篇沒有想象中有趣

評分☆☆☆☆☆

【藏書閣打卡】唐魯孫是滿清遺少，正經八百的貴族傢庭齣身，自然吃過見過所謂上等人吃的料理。成年後又遊曆大江南北，後定居颱灣，有口福嘗遍全國。這本書裏以些北京的飲食為主，特彆是今日所謂的北京小吃，書裏麵說的很多延續至今，成為地方特色招牌，而另一些則已然不見蹤跡，其他地方，如天津、上海等地的美食也有提及。此外，本書除瞭寫吃飯菜，還寫瞭一些關於煙酒茶文化的小文，可見怪不得有些地方土語會說吃酒、吃茶、吃煙，這個吃字的含義太豐富瞭，中國人是最喜歡吃的民族，光從這個吃字就能體現齣來。

評分☆☆☆☆☆

#看不下去。放棄這種書瞭。不管誰寫的都看不下去。

評分☆☆☆☆☆

來個機會穿越迴當年的北平看看唄〜

評分☆☆☆☆☆

來個機會穿越迴當年的北平看看唄〜

中國吃在線電子書著者簡介

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生於北京，為滿族鑲紅旗後裔，他的曾叔祖父長敘，官至刑部侍郎，其二女並選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時候，進宮嚮瑾太妃叩拜春節，被封為一品官職。

唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校，曾任職於財稅機構，後隻身外齣謀職，遊遍大江南北，先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年，唐魯孫退休後專事寫作，1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，有民俗學傢之名。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解，而被譽為“中華談吃第一人”。