中国吃 在线电子书 图书标签: 唐鲁孙  美食  饮食  随笔  文化  生活  吃文化  散文随笔   

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從京城回來才看了這本， 還好“中華第一涮”的東來涮，九龍齋的酸梅湯也沒錯過。

谈酒喝茶最有趣，抽烟次之，反而吃的那几篇没有想象中有趣

精装版，小开本，纸略薄，泛黄。唐鲁孙出身决定了他的饮食风格，很漂亮，像拉洋片，看舌尖上的贵族一样。ps.我想吃烤小猪。

#看不下去。放弃这种书了。不管谁写的都看不下去。

放在十年前我会给个五星吧，现在个人趣味已经转移，这种纯文学性的过于精细东西不太能打动我了，再加上文中满满的遗老遗少冢中枯骨一般的意味，读多了让人不舒服

这本书一开始觉得写的太克制。开始在北平，因为是自己及熟悉的地界儿，还可以凭借着那么多走过的路尝过的盐，写出些“本地人级别”行家的意思。出了这里，飘到江浙沪，思索就变得流窜起来。也就知道，并非克制，只是全书构想太过轻佻，宏大标题下的孱弱笔力和经历罢了。 整体上...  

北京普通话味很浓，读起来觉得很幽默~惊叹于作者的记忆力和对美食、美酒、烟等物的执着鉴赏。文中时常流露出的“反攻大陆”重尝美味的感情让人唏嘘不已，既觉得“反攻大陆”这个词听起来似乎有点刺耳，又觉得30年代北平、上海等的食物的确在后来的政治运动中烟消云散，假如国...  

很不理解为什么这本书在这里会的这么高的分。除了一些老的掌故和故事之外，这本书对于饮食的理解和生活的态度只能用一个纨绔来概括， 既没有吃出水平，也没有吃出文化，更没有吃出境界。居然还有人拿来跟周作人梁实秋比。真是这无知的年代玻璃球都能当钻石卖。

北京普通话味很浓，读起来觉得很幽默~惊叹于作者的记忆力和对美食、美酒、烟等物的执着鉴赏。文中时常流露出的“反攻大陆”重尝美味的感情让人唏嘘不已，既觉得“反攻大陆”这个词听起来似乎有点刺耳，又觉得30年代北平、上海等的食物的确在后来的政治运动中烟消云散，假如国...  

读唐鲁孙的《中国吃》，有一篇《香烟琐忆》，提到烟牌的起源。 民国年间，上海有个华成烟草公司，在广告宣传推销技术各方面都斗不过洋商，累亏不堪，几近关门大吉。有一天召集股东研商怎样歇业停产，正开着会，忽然从天花板里掉下一只硕鼠，在会议桌上蹿来跳去，不肯...