川菜杂谈 在线电子书 图书标签: 饮食  美食  随笔  *三联·闲趣坊*  文化  车辐  吃  生活   

喜欢 川菜杂谈 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  肚大能容 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  酒人酒事 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  文人饮食谈 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  吃主儿 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  远游·鹅肝·松露 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  寒夜客来 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  食在宫廷 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  思想背后的利益 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  口福 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  路边的川菜史 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

写人太多，写吃太少。作者的自娱自乐。外人看了没多少意思。

不大喜欢这种文字,虽然细节厘清了,却总感觉不够漂亮.

雖然寫得一般但這句話太振聾發聵：吃是為了熱愛生活！奮發有為！

买了好久终于在淘宝买到了。我们成都人的美食教材。

掐头去尾，中间部分尚可一观。属于报纸文化版中的日谈腔调（没事随便翻翻即可，偶尔从大浪中淘出一点点有意思的东西来）。

要想做份回锅肉吗？ 那得要吃长江中上游的水长大的猪肉。 那得要盆地气候育就的菜蔬。 还得要一种世外桃源的心情。 回锅肉，人人吃过，却又都没有吃过。 天府奇胜，尽在这一“回”字上。 一言难尽。。。。。。。。  

车辐是美食家，成都著名的老编辑、老记者。特别的好吃。请客当然也是非常的讲究。1948年夏天他在家中小院宴请蜀中川菜大师，动了一番心思，自称以左道请正宗。当天的菜谱50年后还记得清清楚楚，仅看着文字的记录就直流口水： 凉菜：矮子斋的麻辣排骨，司胖子的花生米（葱节、椒...  

今年暑假又回了一趟成都，转了不少地方，拽着哥哥带我又去找了些所谓的“小吃”。姑姑姑父知道我爱吃，便开着车带着我们换着地方每天到处吃。老妈的蹄花，正宗的渣渣面，狮子楼的火锅，新津的鱼，经典的串串香与钵钵鸡，各色锅盔，双流的兔头与肥肠粉，宽窄巷子的三大炮......  

大学时我一度极其想辍学去拜师学厨艺，个中因为当然有我贪食，但还有一层，我一直没好意思说，人家害羞嘛，哈哈，那时我暗恋的对象严重挑食，我偏爱钻牛角尖，小样，不信治不了你。但最终未能辍成，搞得我非常纳闷是不是因为没辍成学不能写一手”美食情书“而没赢得暗恋对象的...  

先前听别人把车辐夸得俨然一大仙，看了他的文章，发现上当，这不就是报社记者的水平吗？而且还是《人民日报》那种党政机关报的。