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日本7位頂尖甜點師 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

日本7位頂尖甜點師
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
高木康政等 作者
譯者
出版日期
0 頁數
NT 340 價格
SUPER CHEF BOOK 叢書系列
9789861761183 圖書編碼

日本7位頂尖甜點師 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  日本  西點  甜點  烘培  美食  藝術  食譜   

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發表於2024-06-27

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日本7位頂尖甜點師 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大師的烘焙修行簡介。附有個人幾款點心配方。。。

評分☆☆☆☆☆

http://blog.sina.com.cn/s/blog_61ccf70c0100i1ww.html

評分☆☆☆☆☆

照著裏麵最簡單的方子——高木康政的瑪德琳——試做瞭，很成功%>_<%

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日本7位頂尖甜點師 在線電子書 著者簡介

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日本7位頂尖甜點師 在線電子書 圖書描述

每個甜點師傅自成1章，共有7個章節，每章各有2大部分，詳述從進入甜點世界的心路歷程、到海外研修的經歷及甘苦談、對有誌成為甜點師傅的後進的勉勵及建議等等。個人甜點食譜則大緻分為「首次公開」、「 迴憶」、「特別推薦」等3項，先說明該道甜點的創意原點，接著詳列材料及作法步驟。

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