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釀造

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路甬祥 作者
大象齣版社
譯者
2007-7 出版日期
618 頁數
630.00元 價格
中國傳統工藝全集 叢書系列
9787534740459 圖書編碼

釀造 在線電子書 圖書標籤: 工藝    中國傳統工藝全集  釀造  生活  圖鑒  豆瓣理想青年  設計   


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發表於2024-12-23

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釀造 在線電子書 圖書描述

中國傳統釀造技術曆史悠久,博大精深。本書中所包括的釀造工藝範圍甚廣,介紹瞭釀造工藝的起源、釀造工藝的早期發展、邁嚮成熟的釀造工藝、黃酒生産工藝、白酒的傳統生産工藝等多個方麵。本書力圖做到圖文並茂、內容豐富與資料翔實

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