啤酒的七宗“醉”

啤酒的七宗“醉” pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:华中科技大学出版社
作者:[英]阿德里安·蒂尔尼-琼斯
出品人:
页数:224
译者:思悦宁
出版时间:
价格:69.80
装帧:精装
isbn号码:9787568038942
丛书系列:
图书标签:
  • 啤酒
  • 酒文化
  • 精酿
  • 美食
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具体描述

★本书作者荣获2017年年度英国最佳啤酒领域作家奖

★生动讲述350款啤酒背后的 “醉”人故事

★一本了解世界最佳精酿啤酒的必读之书

该书不仅着墨于对每款啤酒精美的描绘,还娓娓道来了大

量与啤酒相关的文化故事。阅读本书,你将知道最值得品

尝的精酿啤酒品牌、美国最好的酒吧、英国最好的乡村酒

馆、啤酒与美食如何搭配、最应该光顾的啤酒节、经典的

啤酒类图书以及啤酒背后的诸多故事。

·了解世界最佳精酿啤酒的必读书

·350款世界级精酿

·一场世界级精酿的革命

·“醉”热作者:本书作者获得2017年年度英国最佳啤酒领域作家奖

·“醉”强背景

世界级明星大厨杰米·奥利弗大呼过瘾的精酿啤酒指南

·“醉”美内容

探访350种精酿啤酒以及背后的故事

·“醉”易携带

可以放在包中的精致休闲读物

·“醉”全知识点

普及各类精酿啤酒的知识、品牌、与世界上最好的精酿酒吧

《啤酒的七宗醉:认识350款世界级精酿》

(英)阿德里安·蒂尔尼-琼斯 著

思悦宁 译

定价:69.80元

好的,这里有一份关于一本名为《星辰彼岸的低语》的图书简介,这份简介力求详尽,完全聚焦于该书的内容本身,不包含您提到的《啤酒的七宗“醉”》的相关信息。 --- 《星辰彼岸的低语》图书简介 宇宙深处,是否存在着我们未曾触及的维度?时间之河的尽头,文明的残骸是否正等待着被聆听? 《星辰彼岸的低语》是一部宏大叙事与细腻哲思交织的硬科幻史诗,它不仅是一场关于星际探索的旅程,更是一次对存在、记忆与终极真理的深刻叩问。本书带领读者穿越银河系数万光年的寂静,深入那些被科学模型遗漏、被传统认知所排斥的宇宙角落。 第一部分:寂静的信标与失落的文明 故事始于公元 2742 年,人类文明已在太阳系内建立起庞大的星际网络,但对更遥远宇宙的探索,却陷入了“大寂静”的困境——信号的衰减与宇宙背景辐射的噪音掩盖了所有潜在的智慧生命迹象。 主角,艾莉亚·凡斯,一位极具争议性的理论物理学家和深空信号解析专家,基于对暗物质流动异常的观测,提出了一种全新的“弦共振”通讯理论。她坚信,宇宙中存在着一种不依赖于电磁波,而是通过引力场微小扰动传递信息的古代通讯网络。 艾莉亚说服了“远望者”号——一艘配备了最新一代曲率驱动引擎的试验舰——执行一次代号为“回声狩猎”的边缘任务。他们的目标是编号为 NGC 7293 附近的一片被认为“死寂”的球状星团。 在长达十八个月的航行中,飞船遭遇了前所未有的挑战:跨越休眠期黑洞的引力潮汐、应对亚空间跃迁带来的时间错位感,以及船员之间因长期孤立而产生的心理应激。这些描写精准细致,充满了对未来航行技术细节的严谨构想。 当“回声狩猎”团队最终抵达目标区域时,他们捕获到的并非明确的语言或图像,而是一种复杂到近乎数学悖论的“结构化噪音”。通过艾莉亚的解析,这噪音被证实是“先驱者”文明留下的最后遗言。 第二部分:维度之纱与心智的拓扑学 先驱者文明的故事,是本书的灵魂所在。他们并非如传统科幻小说中描绘的那般,通过星舰征服宇宙,而是通过“心智的拓扑学”,试图将自身的意识形态融入宇宙的基本结构之中。 书中详细描述了先驱者如何掌握了“场域塑形”技术,能够微调局部时空曲率,以达到近乎永恒的存在。然而,这种尝试带来了灾难性的后果:他们发现,当意识试图无限扩张时,现实的边界开始模糊,最终导致了文明的“熵增性崩溃”——不是物理上的毁灭,而是对自身存在的认知彻底瓦解。 艾莉亚发现的“噪音”实际上是一份“维度地图”。它揭示了我们所感知的四维时空之外,存在着至少七个更高维度的“折叠层”。先驱者的意识并未消亡,而是被困在了这些维度交汇点的“夹层”中,如同被困在多面体的内部,既无法回归,也无法彻底消散。 为了理解并可能“拯救”这些古老的意识,艾莉亚团队必须做出抉择:是保持安全的距离,还是冒着自身心智被扭曲的风险,使用“共情场发生器”主动进入信息流的深处? 作者在此处引入了对意识本质的深刻哲学探讨。如果记忆和情感可以被编码成纯粹的数学结构,那么“生命”的定义是否可以超越碳基或硅基的载体?本书借鉴了复杂的认知科学理论,描绘了艾莉亚在解析过程中,自身感知被“重写”的痛苦过程。她开始体验到先驱者文明数百万年的兴衰荣辱,时间感被彻底打乱。 第三部分:终极悖论与新纪元的黎明 进入信息流的深处后,艾莉亚发现了先驱者文明遗留的最终警告——一个关于“宇宙自洽性”的悖论。 先驱者文明试图通过编码自身存在的完整性来对抗宇宙的自然衰亡,但这种行为本身,却成为了一个“局部熵增源”。他们的“永恒”消耗了周围时空的部分能量和信息冗余,从整体上看,这是一种缓慢的、不可逆转的破坏。 艾莉亚意识到,任何试图打破自然界限的“完美”尝试,最终都会导向更深层次的失衡。真正的存在并非永恒,而是在于“恰当的消亡”。 在最终的决断时刻,艾莉亚必须决定如何处理这份“低语”。是将其公之于众,引发全人类对自身有限性的恐惧与模仿先驱者的冲动;还是将其彻底抹除,维护当前宇宙的稳定? 小说的高潮部分,围绕着“远望者”号核心计算机展开的一场意志的较量。艾莉亚最终选择了一种折中的,但也最具风险的方法:她没有摧毁信息,而是将其“稀释”。她利用飞船的曲率引擎,将这份高度集中的维度信息播撒到广阔的宇宙背景辐射中,使其成为一种难以被单一文明捕获的“宇宙低语”,一种只对那些准备好倾听其哲学而非技术寓意的人开放的知识碎片。 《星辰彼岸的低语》以一个开放式的结局收尾。艾莉亚和她的团队带着无法言喻的认知负担返回了人类世界。他们带回了对时间的全新理解,以及对“有限生命”价值的坚定信仰。他们没有带回任何可复制的技术奇迹,只带回了对宇宙更深层次敬畏——一种认识到某些真理不应被占有,而只能被谨慎地分享的智慧。 本书的叙事风格冷峻而精确,科学概念的描绘扎实可靠,哲学思辨充满张力。它探讨了人类在面对宏大未知时,理智、情感与责任之间的永恒拉锯战。这是一部献给所有仰望星空、不满足于既有答案的探索者的作品。

作者简介

阿德里安· 蒂尔尼 - 琼斯(Adrian·Tierny-Jones)自由撰稿人,作品出现在每日电讯报,All About Beer,Beer,Original Gravity,“ 星期日泰晤士报”旅游杂志等。自2002年以来一直在写书,包括《West Country Ales》,《Great British Pubs》,《英国啤酒革命》(与Roger Protz合写)。

世界啤酒奖评委会主席以及IWSC啤酒奖评委会,布鲁塞尔(和荷兰)啤酒挑战赛、Birra Dell'Anno和秘鲁Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales评委会主席。啤酒世界的专家品酒师。曾获得2006年百威Budvar John White Travel助学金和银奖,获得2006年,2008年,2010年和2015年国家新闻行业奖; 2011年金奖得主; 2013年、2016年社交媒体和旅游银奖得主; 2017年年度最佳啤酒领域作家奖得主。

目录信息

「目录」:
醉社交 22
醉探索 56
醉失意 80
醉田园 108
醉想象 134
醉美食 160
醉文化 212
· · · · · · (收起)

读后感

评分

他在一本正经的介绍350款你喝的着或喝不着的瓶子……而且只有这个瓶子简单的背景知识,没有风味介绍。 不过,以我喝过的去对照,确实推荐的都是酒厂的标杆酒(当然,我不确定你看到酒单里有拳击猫TKO时候的感受 )。颇有一种RB高分酒款简介的意味。酒单不算老。 可以跟爬吧地图...

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他在一本正经的介绍350款你喝的着或喝不着的瓶子……而且只有这个瓶子简单的背景知识,没有风味介绍。 不过,以我喝过的去对照,确实推荐的都是酒厂的标杆酒(当然,我不确定你看到酒单里有拳击猫TKO时候的感受 )。颇有一种RB高分酒款简介的意味。酒单不算老。 可以跟爬吧地图...

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他在一本正经的介绍350款你喝的着或喝不着的瓶子……而且只有这个瓶子简单的背景知识,没有风味介绍。 不过,以我喝过的去对照,确实推荐的都是酒厂的标杆酒(当然,我不确定你看到酒单里有拳击猫TKO时候的感受 )。颇有一种RB高分酒款简介的意味。酒单不算老。 可以跟爬吧地图...

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在美国,21岁是法定可以喝酒的年龄,人们通常会买一杯酒来庆祝。对大多数人来说,第一杯酒可能很便宜,更重要的是满足你还不太适应酒精的胃肠,又能让你第一时间领略酒的曼妙,这么一来啤酒就成了首选。当然,你可能会更喜欢鸡尾酒或葡萄酒一点,但啤酒的大众化、市场化毫无疑...  

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快到午饭时间,借书时想起五郎大叔的孤独的美食家,正好就看到这本书。 听着“Killing me softly with his song”,看完了全书350种啤酒简述。 印象最深刻的几款: 小玛塔伯爵茶口味工休艾尔 酵母男孩酒厂(茶+啤酒,可以用陶瓷茶杯喝的啤酒,下午茶风格); 2008年创立的上海...  

用户评价

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我购买过不少同领域的书籍,但大多逃不过“高开低走”的命运,要么是开篇精彩但后劲不足,要么就是通篇堆砌概念却缺乏灵魂。然而,这本让我惊艳的是它的“后劲”。越往后读,我越觉得作者仿佛是一位技艺高超的魔术师,将之前埋下的伏笔一一收回,并且以一种震撼人心的方式展现出来。特别是在关于“内在动力”的那一章,作者用了一种非常独特的第一人称叙事视角,虽然内容依然是理论分析,但情感张力却瞬间拉满,让我不禁潸然泪下。这是一种罕见的体验,知识的严谨性和文学的感染力竟然能如此完美地融合。我甚至开始思考,是不是我之前读的那些书,都过于注重“正确”而牺牲了“打动人心”的力量。这本书真正做到了两者兼得。

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说实话,刚开始翻开这本厚厚的书时,我的内心是充满忐忑的,生怕遇到太多晦涩难懂的专业术语把自己劝退。但出乎意料的是,作者的文笔流畅得像一条蜿蜒的河流,即便是描述那些相当复杂的理论框架,他也能用非常生活化的比喻来引导读者。我特别喜欢其中对“时间尺度”的论述,那种将宏大叙事切割成无数个微小颗粒的叙事手法,让我对许多历史事件有了全新的认知。而且,这本书的排版非常舒服,字号和行距都拿捏得恰到好处,长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我感觉作者在构建这个知识体系时,非常注重读者的阅读体验,这种“人文关怀”在学术性著作中是相当难得的。它不是冷冰冰的知识堆砌,而更像是一位睿智的长者在耳边娓娓道来,让人心悦诚服地吸收进去。

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这本书带给我的冲击,更多是结构性的,而非片段式的。我通常阅读习惯是快速浏览,寻找其中的“金句”,但遇到这本书,我不得不放慢速度,几乎是逐字逐句地咀嚼。它最厉害的一点在于,它构建了一套完整的、自洽的逻辑体系,你一旦接受了作者在开篇奠定的基调,后面的推导就会显得水到渠成。书中对“边界条件”的分析尤其犀利,作者似乎能看穿事物表象下隐藏的那些制约因素,并毫不留情地将其剖开示众。这种深入骨髓的洞察力,让我对身边许多习以为常的现象产生了强烈的反思——原来我们对世界的理解,常常被自己设定的框架所限制。我向几个学理科的朋友推荐了这本书,他们都惊叹于作者跨越学科的广度和深度,这绝不是一般人能达到的学术视野。

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这本书的封面设计简直是艺术品,那抹深邃的墨绿色配上烫金的标题,一下子就抓住了我的眼球。我拿到手的时候,甚至有点舍不得马上翻开,总觉得应该找一个合适的、能让人静下心来的下午,配上一杯上好的咖啡,才配得上这份沉甸甸的质感。内容上,我最欣赏的是作者那种近乎于哲学的思辨方式,他没有急于给出一个标准答案,而是像一位经验丰富的老船长,带着我们在知识的海洋里缓慢地航行。每当我觉得自己快要抓住某个核心概念时,他又会巧妙地抛出一个新的角度,让你不得不停下来重新审视之前的一切。书中的引用和脚注做得非常扎实,看得出作者在案头工作上是下了大功夫的,不是那种随随便便拼凑起来的快餐读物。读完第一部分,我立刻有种意犹未尽的感觉,迫不及待地想去探究后面那些更加深奥的章节。这绝对是一本值得反复阅读,并在不同人生阶段都能读出新意的佳作,它强迫你思考,而不是被动接受。

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从图书馆借阅这本书后,我发现它的“携带性”极佳,虽然纸张略厚,但装订非常结实,翻页手感顺滑,内页纸张的微磨砂质感也使得反光度极低,即便是午后阳光下阅读也毫不费力。内容上,我被作者那种近乎于固执的求真态度深深折服。他似乎对任何“既定事实”都抱持着一种健康的怀疑精神,不断地挑战那些被认为是理所当然的假设。这本书的价值不在于告诉你“是什么”,而在于教会你如何去“质疑”和“构建”。我尤其欣赏作者在讨论某个有争议的流派时,所采取的那种高度的、近乎于中立的描述方式,没有明显的倾向性,而是将所有的论据都摆在桌面上,让读者自己去做判断。这种尊重读者的态度,比任何灌输都更有力量。我已经决定,等这次还书后,我要立即入手一本精装版收藏起来,它更像是一件值得珍藏的智力投资品。

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放在书架上装装逼可还行

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记得多年前在香港的一家酒吧里第一次试到Sour Beer, 感觉很惊艳

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是挺全面 插画也很精美 但是只能看看在国内也买不到觉得 很可惜呀

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浪费时间

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素描插画扩充版酒单,每种酒的介绍基本上靠兑过水的形容词支撑,干货一点没有,不过熟读三遍带姑娘喝酒吹吹牛逼够用了

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