出版社勤務のあと、料理家のアシスタントをへて独立。雑誌やテレビの料理番組、CMの料理制作、企業のレシピ開発など多方面で、スタイリングやフードコーディネートでも活躍。自宅でも料理教室を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きのうの自分をおいしく反省。大人気料理家・堤人美発!自分のために作る、簡単ひとり分レシピ。
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