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味噌大學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
三角寬 作者
遠足文化
遠足文化
程健蓉 譯者
2013-3 出版日期
260 頁數
NT399 價格
平裝
叢書系列
9789865967772 圖書編碼

味噌大學 在線電子書 圖書標籤: 日本  美食  飲食文化  飲食  烹飪  湯  味噌  飲食烹飪   

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發表於2025-01-01

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味噌大學 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

傳統,倔強,頑固,死硬,食古不化的可愛老頭子,在沒人理解的年代,努力的掩飾著自己的寂寞.

評分☆☆☆☆☆

把發酵看成人間修練，這種執著是生活該有的態度

評分☆☆☆☆☆

老先生偏執得可愛、可敬。不過這麼一個深愛味噌的人，一直強調女性要會做（懂）味噌，而自己的妻女卻是外行，想來著實好笑。

評分☆☆☆☆☆

傳統,倔強,頑固,死硬,食古不化的可愛老頭子,在沒人理解的年代,努力的掩飾著自己的寂寞.

評分☆☆☆☆☆

製作味噌的章節沒看多少，都在看老爺子吐槽瞭：現在的女人啊，味噌都不會做，怎麼好意思嫁人？還有你們這些生活混亂的東大敗類啊……

味噌大學 在線電子書 著者簡介

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味噌大學 在線電子書 圖書描述

決定日本飲食文化的關鍵調味料

流傳超過四百年的手作味噌經典圖解

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味噌大學 在線電子書 讀後感

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