咖啡:黑色的历史

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出版者:东北师范大学出版社
作者:安东尼·威尔蒂
出品人:
页数:217
译者:赵轶峰
出版时间:2008-12
价格:28.50元
装帧:
isbn号码:9787560255194
丛书系列:
图书标签:
  • 咖啡 
  • 历史 
  • 饮食 
  • 文化研究 
  • 文化史 
  • 饮食文化 
  • 咖啡国际贸易 
  • 非主流历史 
  •  
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《咖啡:黑色的历史》包括我们现在的生活方式、咖啡的起源、中国的启示、穆哈港的贸易、咖啡与社会、穆哈港的衰落、奴隶制度与咖啡殖民地、欧洲大陆体系与拿破仑的咖啡替代品、拿破仑与圣赫勒拿岛等十八章内容,为大家讲述咖啡和圣赫勒拿岛的这段黑色历史。

具体描述

读后感

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感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...

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感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...

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感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...

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感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...

用户评价

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基本上是"与咖啡有关的历史/科技发展/社会公正/人文地理"之类,也有怎样保存和制作咖啡的建议喔,@明谦咖啡 躺枪N次(什么单向阀牛皮纸包装啦,当天烘焙啦..)

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总之好看。

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里面阐述了很多我们所不长接触到的历史和事实。 很欣赏作者严谨的作风,只有当确实的记载或者证据时才断定存在的事实,这种态度很好,可以,正因为这个,略微显得文章有些繁冗,呵呵。 学到了很多,也曾经想以此为主题,来一次咖啡教室,可惜,没有很好的提炼,现在还准备过程中。

评分

关于咖啡你所不容易知道的历史。轻松阅读,略有苦涩。

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很多资料

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