咖啡：黑色的历史 在线电子书 图书标签: 咖啡  历史  饮食  文化研究  文化史  饮食文化  咖啡国际贸易  非主流历史   

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很多资料

译者带十几个学生做的，翻译还过得去，但是小错误相当多。但是书本身很好玩，现在在咖啡市场上看到的大多数概念都能知道其来龙去脉，现在的各种咖啡概念，说白了就是：净瞎说。

感觉内容有点跳跃性，而且为啥讲了很多圣赫勒拿岛？就因为作者曾拿到这个岛的咖啡代理权？

很多资料

里面阐述了很多我们所不长接触到的历史和事实。 很欣赏作者严谨的作风，只有当确实的记载或者证据时才断定存在的事实，这种态度很好，可以，正因为这个，略微显得文章有些繁冗，呵呵。 学到了很多，也曾经想以此为主题，来一次咖啡教室，可惜，没有很好的提炼，现在还准备过程中。

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

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感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...