《咖啡:黑色的历史》包括我们现在的生活方式、咖啡的起源、中国的启示、穆哈港的贸易、咖啡与社会、穆哈港的衰落、奴隶制度与咖啡殖民地、欧洲大陆体系与拿破仑的咖啡替代品、拿破仑与圣赫勒拿岛等十八章内容,为大家讲述咖啡和圣赫勒拿岛的这段黑色历史。
感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
评分感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
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评分感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
又是一本被翻译毁了的……虽然翻译的没有让人读的兴趣,但对了解咖啡历史还是有帮助的,比如咖啡由伊斯兰世界兴起,速溶咖啡压根不是真正的咖啡
评分译者带十几个学生做的,翻译还过得去,但是小错误相当多。但是书本身很好玩,现在在咖啡市场上看到的大多数概念都能知道其来龙去脉,现在的各种咖啡概念,说白了就是:净瞎说。
评分关于咖啡你所不容易知道的历史。轻松阅读,略有苦涩。
评分科普读物
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