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味噌大学

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三角宽 作者
远足文化
遠足文化
程健蓉 译者
2013-3 出版日期
260 页数
NT399 价格
平装
丛书系列
9789865967772 图书编码

味噌大学 在线电子书 图书标签: 日本  美食  饮食文化  饮食  烹饪    味噌  饮食烹饪   


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发表于2024-12-23


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把發酵看成人間修練,這種執著是生活該有的態度

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老先生偏執得可愛、可敬。不過這麼一個深愛味噌的人,一直強調女性要會做(懂)味噌,而自己的妻女卻是外行,想來著實好笑。

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把發酵看成人間修練,這種執著是生活該有的態度

评分

传统,倔强,顽固,死硬,食古不化的可爱老头子,在没人理解的年代,努力的掩饰着自己的寂寞.

评分

老先生偏執得可愛、可敬。不過這麼一個深愛味噌的人,一直強調女性要會做(懂)味噌,而自己的妻女卻是外行,想來著實好笑。

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味噌大学 在线电子书 图书描述

决定日本饮食文化的关键调味料

流传超过四百年的手作味噌经典图解

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