长胎不长肉的孕期营养餐单

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王兴国,毕业于中山医科大学医学营养学系,大连市中心医院营养科主任,主任营养师,著名临床营养专家,尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作,发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。

滕越,北京大学营养与食品卫生学硕士,北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师,主要从事孕期营养科研与咨询工作,现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症,尤其是妊娠糖尿病的研究。

孙岗,毕业于中山医科大学医学营养学系,广东省公共营养专业委员会委员;东莞市塘厦医院营养科主任,从事临床营养工作至今。美食爱好者,喜欢关注各地菜系的特点,注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。

文摘

出版者:中国妇女出版社
作者:王兴国
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2013-6-1
价格:0
装帧:
isbn号码:9787512706750
丛书系列:
图书标签:
  • 孕妇 
  • 健康 
  • 孕期 
  • 营养学 
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几乎所有关于孕期饮食营养的理论最终都要通过食谱或菜肴来落实,饭碗和餐盘才是保障孕期营养的终极手段。 本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点,将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题,如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。 与其他孕期营养饮食图书相比,本书具有以下三个特点: 所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则,孕早期、孕中期、孕晚期,每个阶段提供7天完整的营养配餐方案; 尽量立足于家庭烹调,210种孕期食谱,取材普通,简单易做; 兼顾各地饮食特色,既有北方口味,又有南方习惯,营养美味全掌控。

具体描述

读后感

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用户评价

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作者是不是东北人啊,怎么都是南方菜!

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内容简单,操作容易。并不需要特意买来看。

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食谱书的通病就是价格偏贵。具体食谱可以千变万化,重要的是掌握原则:营养均衡、比例合理。

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作者是不是东北人啊,怎么都是南方菜!

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食谱书的通病就是价格偏贵。具体食谱可以千变万化,重要的是掌握原则:营养均衡、比例合理。

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