《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准•公共营养师（试行）》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。
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1饮食搭配原则，动物性食物与植物性食物搭配。搭配种类越多越好。尽量同时食用，生物价高，利用率高。 2中国国情优质蛋白质摄入少，蛋，奶，肉，鱼，大豆蛋白。 3每日成人推荐饮食结构油25 30克盐6克 奶300克 鱼虾75 100克 蛋25 50克 蔬菜200 500克 水果200 400克 谷薯类杂豆250 400克 水1200ml
评分自用，非备考。想知道怎么吃，看这一本比中国居民膳食指南更详细、更明白其中的道理。
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评分当知识读的，受益良多，一本书可以用到备孕喂孩子了
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