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隻要一個缽碗免揉麵包輕鬆做
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
藤田韆鞦 作者
颱灣東販
黃薇嬪 譯者
2013-7-26 出版日期
0 頁數
NTD 280 價格
平裝
叢書系列
9789863311348 圖書編碼

隻要一個缽碗免揉麵包輕鬆做 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  麵包  日本  免揉麵包  美食  日本語  颱灣  waiting   

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發表於2024-12-23

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隻要一個缽碗免揉麵包輕鬆做 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

做麵包兩個思路：料理機揉到位，高含水量免揉，其他都是饅頭。正在用自己常用的麵粉實踐粉水比例。

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隻要一個缽碗免揉麵包輕鬆做 在線電子書 著者簡介

藤田韆鞦（Chiaki Fujita）料理研究傢。在島津睦子蛋糕學校學習麵包製作，修畢師範級課程。在藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）學習法國料理。一九九四年起，在自宅經營麵包與餐點的料理教室「C’s table」。現在活躍於雜誌、書籍、電視等各領域。設計的麵包食譜連初學者也瞭解，簡單好做，因此很受歡迎。本書食譜之中，最喜歡的就是巧巴達和椰子德國奶油蛋糕。主要著作有《椒鹽捲餅！椒鹽捲餅！》（小學館）、《主餐貝果＆甜點貝果》（日東書院總社）等。http://www.chuaki-net.com

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隻要一個缽碗免揉麵包輕鬆做 在線電子書 圖書描述

暢銷食譜《我傢也是麵包店》作者藤田韆鞦最新力作！麵包新手剋服失敗的最強救星！

．標榜空間不大（僅小小一塊流理颱區域）沒關係、道具不多（隻需缽碗、橡皮抹刀、調理盤）不要緊、步驟簡單好達成（不用揉捏，隻要攪拌）！

．搭配詳細的步驟分解照片與文字說明，初學者也能輕鬆上手！

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隻要一個缽碗免揉麵包輕鬆做 在線電子書 讀後感

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