手做天然酵母包子饅頭 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
謝煒貞：颱北城市科技大學專業技術級助理教授。曾為私立實踐傢政專科學校兼職老師，烘焙食品學術科技術士異丙級命題委員，烘焙食品、中式麵食技術士異丙級技能鑒定評審，世界麵包比賽國手選拔裁判，UIPCG蛋糕比賽國手選拔裁判，TVBS電視颱《健康2點零》示範教學老師，美國小麥協會委托中國颱北市“勞工局職訓中心”舉辦《天然健康麵包研習會》烘焙食譜製作總編輯。
出版者:江蘇美術齣版社
作者:謝煒貞
出品人:
頁數:182
译者:
出版時間:2013-7-1
價格:45.00
裝幀:
isbn號碼:9787534459429
叢書系列:
圖書標籤:
- 包子
- 生活
- 饅頭
- 烘焙
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引進颱灣優秀美食圖書
9種酵種（葡萄乾種、無花果種、全麥種、自然種、蘋果種、草莓種、養樂多種、酒釀紅棗種、天然酵母粉）製作，讓你做齣會呼吸的包子饅頭！
跟著Step by Step，超過2000張製作圖片，教你學會自製酵母以及包子饅頭製作，還有超創意、驚奇連連的20款造型變化讓你玩翻天！
全書共有52道麵食，精美的圖文解說，可使讀者輕鬆閱讀與製作。書中采用健康蔬食的概念令人耳目一新，除瞭色、香、味俱全外，又兼具天然健康、養生環保的營養價值，吃瞭不會有太大的負擔，希望藉此改變人們的飲食習慣，讓大傢都能健康。
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