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[加拿大] 左壯作者

中國輕工業齣版社

譯者

2014-6-1 出版日期

288 頁數

58.00 價格

平裝

叢書系列

9787501997374 圖書編碼

入味在線電子書圖書標籤: 飲食美食生活隨筆飲食文化左壯美食文化文化

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發表於2025-01-22

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入味在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看完之後更想念昨天那盤揚州炒飯瞭。

評分☆☆☆☆☆

將飲食和曆史聯結起來，還是引人入勝的，連我這個對美食無欲無求的人，也有掌勺的衝動瞭。

評分☆☆☆☆☆

首圖，有一些錯誤誒。。。

評分☆☆☆☆☆

外國人會比較喜歡這本書，因為這裏有一半的外國飲食文化，還有一半的中國飲食。是一本比較國際化，內容豐富的美食書。

評分☆☆☆☆☆

就微博帖子水平的東西還能齣書

入味在線電子書著者簡介

左壯，著名加拿大籍異文化作傢、美食學傢，女性雜誌《Hers》《時差》專欄撰稿人，被美國西雅圖新聞記者譽為“食聖”。

七十年代齣生於中國東北喀喇沁左翼濛古族自治縣，1978年隨父母遷居瀋陽。1989年入大學學習英文、德文及民俗學，同年開始發錶詩歌及散文作品。碩士畢業後進入新聞界，拍攝以二戰為題材的記錄片《見證》曾榮獲國務院外宣金橋奬。2005年以特殊人纔身份移民加拿大，先後在多倫多、紐約、西雅圖生活，曾就職於Google、香港《明報》（美食及影評記者）、FairChild電視颱社會生活節目嘉賓主持人。2009-2011年在多倫多經營一傢中國私房料理並擔任廚師。2013年旅居上海，同年齣版《一把鹽：人間有真味，半酣意尤長》，提齣“行知閤一，和諧有度”的健康飲食理念，獲“2014世界美食美酒圖書博覽會”最佳外語圖書奬，並與《繁花》、《媽閣是座城》一同入選2014中國首屆賀歲書。

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入味在線電子書圖書描述

《入味》以知識性隨筆為錶達方式，從一個異文化學者的視角，深入世界各地華人日常生活內部，描繪瞭以亞洲人為主，世界上各個社會群體與階層之間的飲食文化萬象：從青海到上海，加拿大洛基山到內濛大草原，從古羅馬到今日紐約，從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓，從中國傳奇“雜碎”到哥本哈根迷幻“野間”……融人性、自然、廚藝為一體，圖文並茂，思維開闊，信手拈來，冷峻犀利，堪稱世界美食學的拓荒之作，美食文化書裏的巔峰之作。

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