打造夢想麵包屋：從委託到完成，建築傢與麵包師傅的書信往來在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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中村好文, 神幸紀作者

一起來齣版

褚炫初譯者

2014-10-1 出版日期

160 頁數

0 價格

平裝

叢書系列

9789869093422 圖書編碼

打造夢想麵包屋：從委託到完成，建築傢與麵包師傅的書信往來在線電子書圖書標籤: 建築日本設計美食飲食麵包工藝書信

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發表於2024-06-27

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打造夢想麵包屋：從委託到完成，建築傢與麵包師傅的書信往來在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

幸せのパン

評分☆☆☆☆☆

幸せのパン

評分☆☆☆☆☆

很溫情，令我想起查令十字街84號，業主和建築師完美閤作～

評分☆☆☆☆☆

在颱北時偶然看到它就忍不住買下來，終於有時間讀完，很愉快的一本小書。麵包師寫的信真是又樸素又文藝，有些地方很動人。ps.每個人年少時候大概都夢想有個樹屋吧～

評分☆☆☆☆☆

打造夢想麵包屋：從委託到完成，建築傢與麵包師傅的書信往來在線電子書著者簡介

作者簡介

中村好文Nakamura Yoshifumi

1948年，生於日本韆葉縣，建築傢。1972年，畢業於武藏野美術大學建築係。曾任職於宍道設計事務所，後進入都立品川職業訓練學校木工科學習。之後任職吉村順三設計事務所，1981年創立Lemming House事務所。1987年以「三榖先生的傢」獲頒吉岡獎；1993年以「一係列的住宅作品」獲頒吉田五十八獎特別獎。著有《住宅巡禮》、《住宅巡禮2》、《意中的建築上、下》、《便服的住宅術》、《普通的住宅，普通的別墅》等。

神幸紀Jin Tomonori

1974年生。住在北海道真狩村的麵包師傅，開有「Boulangerie JIN」麵包屋。原來是法國料理師傅，後來迷上做麵包，前往巴黎進修。2004年決心離開任職的法國餐廳創業開麵包店，並憑一己之力使用車庫組裝配件蓋瞭住傢和店舖。為瞭追求更好的麵包製作環境，寫信給中村好文委託他設計麵包屋。

譯者簡介

褚炫初

畢業於京都同誌社大學新聞學專攻（現改為媒體學科），早稻田大學亞太研究所。曾任職電子媒體編輯部與國際新聞中心、日商智庫研究員、本土食品集團新事業開發部門、GTDI Co. Ltd.設計公司颱灣代錶。現為建築、設計美學、品牌行銷等相關領域之專職日文口譯員與自由文字工作者。

打造夢想麵包屋：從委託到完成，建築傢與麵包師傅的書信往來在線電子書著者簡介

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打造夢想麵包屋：從委託到完成，建築傢與麵包師傅的書信往來在線電子書圖書描述

透過往來書信的手寫溫度

譜齣宛如窯烤麵包般樸實的敦厚情誼

一段建築師與業主以兩人三腳的精神

在嘗試與失敗中共同努力的建屋紀錄

某天，東京的建築傢中村好文收到一封來自北海道麵包師傅手寫的委託信：「請您幫忙我們實現蓋一棟小麵包屋的夢想。」

我們的麵包，幾乎都是齣爐後就不加工的樸實麵包。我認為房子也是，最好是簡單而樸實、讓人感覺沉穩，自然而然會想待在裡頭。但願我能在這樣一個寧靜又充滿期待的空間裡，走過歲月。（神）

在神先生的傢中，可以確實感受到腳踏泥土生活的氛圍。既不張揚、也不低調，是一種相信自己、盡其所能、滿足的日子。這份富足與神聖令我感受深刻。簡單來說，這就是「誠實的生活」吧。這是一棟完全包容瞭誠實的生活方式、又極其簡樸的住宅。我希望能確實延續這樣的精神，與神先生一傢人懷抱著愉悅與慈愛，全心投入，完成「小麵包屋」這個對建築傢來說再有意義不過的工作。（中村）

2009年3月，建築傢中村好文收到一封親筆所寫的信，寫信的是一個住在北海道開麵包店的師傅神幸紀，他想委託中村幫他設計一間兼具生活與工作的麵包小屋。這封充滿手感溫度的信感動瞭中村，因而展開一個為期近2年的設計案，以及一段至今仍持續的友好情誼。在這期間，中村與神不斷透過書信往來分享理念、溝通想法，雙方的默契與信任也從中慢慢滋生。而麵包屋就在這一筆一語中從夢想轉化成雛形、落實為設計圖，最後真實佇立在北海道的土地上。如同中村所言：「這些平淡的書信往返纍積，也許就像堆石頭蓋房子一樣。那一顆顆看似平凡的石子，終有一天，會凝聚為堅固又充滿存在感的房子。」這棟麵包屋的完成，紀錄的是一段建築師與委託人的書信往來，共同打造夢想建築的真實過程。

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