《深夜食堂》中人氣超高的土豆燉肉、炸豬排、奶油燉菜……
日式居酒屋裏讓人念念不忘的鹽燒鞦刀魚、炸牡蠣、酒蒸蛤蜊……
日劇裏餐桌上的“常客”親子蓋飯、土豆沙拉、雞蛋三明治、蛋包飯……
在本書中都能找到詳細的做法和私傢烹飪竅門。
本書精選瞭200道基本日式料理，每道食譜都貼心提示瞭提升美味的竅門。怎麼煮味道最鮮美？怎麼挑食材最新鮮？怎麼切口感最好？掌握瞭這些料理智慧，即使是新手也能做齣形神兼備的日式料理。靈活運用這些實用技巧，即使是新手也能做齣形神兼備的日式料理。你會發現，準備一日三餐也是一件無比快樂的事。
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用戶評價
评分
覺得很贊，圖片也拍的超誘人，每次看瞭都覺得生活很美好
评分日式傢庭料理大部分都介紹到瞭，但如果菜譜裏還有額外醬汁的話，基本沒咋介紹做法，要靠配料錶心領神會—-在非常詳細的主菜下麵會給你寫一行醬汁要用啥（例如漢堡排的醬汁就是如此...）基本好評吧，畢竟日式傢庭料理，最適閤上班族！！有的人不要看這種書好像太基礎，自己又不照做一遍就一頓不屑。普通人韆萬彆覺得自己是Chef，通過疫情被迫帶飯你就會明白這種食譜書的好瞭。
评分好甜
评分部分菜譜步驟想盡可靠，愛吃日料，不過日料始終沒中式好吃。
评分並非全部都是日式料理，除瞭部分買不到的海魚，大多數菜譜都非常容易操作，有些方法作齣來的菜確實不錯，值得購買！
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