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料理摆盘：超简明技法图解事典
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
La Vie编辑部 作者
河南科学技术出版社
译者
2015-7-1 出版日期
352 页数
68.00元 价格
平装
丛书系列
9787534978302 图书编码

料理摆盘：超简明技法图解事典 在线电子书 图书标签: 美食  料理  摆盘  饮食  艺术  工具书  食  设计   

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发表于2025-04-08

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料理摆盘：超简明技法图解事典 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

在大胖家迅速读完，需要慢慢消化，关键还是实践~

评分☆☆☆☆☆

都是图例，有一定启发性

评分☆☆☆☆☆

在家的日子，陆续消灭了家里的屯粮，这口精神食粮，忍不住一边吃一边碎碎念。这样吃不饱、这样等不及、这样不环保、这样太铺张，难道我要离舌尖艺术家越来越远了吗？以后看见家常摆盘、高效摆盘、低碳摆盘或者俭约摆盘之类的再买吧。

评分☆☆☆☆☆

刚开始以为可以给美食摄影爱好者看的，看完发现比较像给厨子看的。发现美真是互通的，里面摆盘的一些道理同试用于时尚穿搭的规则哎。

评分☆☆☆☆☆

有些还是可以借鉴的～

料理摆盘：超简明技法图解事典 在线电子书 著者简介

La Vie编辑部，推行设计不遗余力，设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐。第一本设计理想生活的美学实践志，《La Vie》从消费者的需求与欲望出发，导引读者了解、欣赏进而懂得消费彰显个性的好设计，协助读者找到美感的体验、酝酿自己的品味。

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料理摆盘：超简明技法图解事典 在线电子书 图书描述

"图文解说8大烹调方式、合计100道料理、200件摆盘款式！书中并收录索引，让你有系统地查找需要的摆盘设计！这是一本享受精致饮食的必备宝典，雅俗共赏的料理示范，更让你可以依据需要，快速地找到合适的摆盘案例！

宾主尽欢的用餐体验

一道美妙的料理，就足以扭转一日的情绪。美丽细致的摆盘呈现，不只会带来视觉上的享受，更能营造温暖、愉悦的用餐气氛。掌握料理摆盘的技法与知识，就能带来充满赞叹与惊艳的餐饮心情！

6大摆盘基本技法×20种基本食器运用示范

6大摆盘技法与20种百搭食器运用，让你因应不同烹调方法，轻松找到所有摆盘设计的搭配组合。掌握《料理摆盘：超简明技法图解事典》的摆盘原则，你就可以根据菜色，选配出适合自己的摆盘设计！

饮食美学的最高境界

看完《料理摆盘：超简明技法图解事典》，你可以建筑个人独有的摆盘美学，透过20位名厨亲手示范的各类中西式料理，你也能够设计出变化万千的饮食情境

"

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料理摆盘：超简明技法图解事典 在线电子书 读后感

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