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无印良品的人气菜肴

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中村新 作者
中信出版社
曹逸冰 译者
2015-5-1 出版日期
80 页数
CNY 39.80 价格
平装
无印良品轻料理 丛书系列
9787508650586 图书编码

无印良品的人气菜肴 在线电子书 图书标签: 美食  MUJI  无印良品  料理  日本  食谱  饮食  吃货必备   


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发表于2025-03-04


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无印良品的人气菜肴 在线电子书 用户评价

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看看拉倒,书是做得好。

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这一本的菜谱一改其它两本冷淡系的高雅风范,融入了烤箱菜中大量奶油,奶酪,黄油带来的温暖和厚重。冷菜当然以沙拉为主,东南亚风格明显。最后的甜点和冷饮,比较让我羡慕,柠檬、柚子,人家都有那些标明了产地,很清楚知道是有机的,无农药的选择,这样橘子皮、柚子皮、柠檬皮就可以直接入口了。

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真想挨个吃过去~~ 然而国内的那定价一看就是傻多速的节奏 还是自己做吧(。

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配合吃货的口水,这本书是最适合的菜单。虽然日本人的饮食习惯有所区别,但对美食的追求吃货们是没有差别的。

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原汁原味(健康环保、不逆食材而行),才是真正美味

无印良品的人气菜肴 在线电子书 著者简介

中村新

日本著名料理家。无印良品官方餐厅菜式设计师。参与多档美食节目,美食专栏作者,出版过多部美食书籍。同时为良品计划、JR东海食品服务、UCC集团、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企业设计菜品。


无印良品的人气菜肴 在线电子书 图书目录


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无印良品的人气菜肴 在线电子书 图书描述

“无印良品”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。

本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱,包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品,西餐、中餐、日料均有涉猎,营养均衡。

所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心,所需材料和制作过程都并不复杂,图示和语言描述也很清晰,相信读者不仅能在书中与美食相遇,还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。

★“无印良品轻料理”系列食谱书,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。

★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。

★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。

★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。

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无印良品的人气菜肴 在线电子书 读后感

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人气菜肴学着做 读《无印良品的人气菜肴》/by烟波浩渺1980 这本无印良品的品牌菜谱,简单来说还是很易学易操作的。书的主题本就是:用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。书中的菜品少用重口味的调味料,多数制作方法就颇为简单,几种食材和调味品的结合,目的就是为了体...  

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饮食男女,历来是人最重要的欲望,而口舌之欲则一直是人类最直接最基础最迫切的欲望,如果没能满足这个欲望,恐怕别的欲望也只能是空中楼阁无所依凭了。而这个最简单的欲望现在想要实现,却也成了最不可能完成的任务了。现在生活水平的提高使任何食物都成了稀松平常,而新式食...  

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《无印良品的人气菜肴》是Café&Meal MUJI的主厨中村新为我们呈现的美味大集锦。 作为一个资深吃货,我一直对烹饪很有兴趣,在外尝到了美食必要在心理揣测它的做法,或是去网上寻找答案,然后亲手重现美味。有些餐厅的菜虽然色香味俱佳,但烹调方式离不开先过油、众多调味料...  

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一到夏天,家庭主妇们就为了做什么菜而发愁,到菜场买菜,常常听说主妇们无奈的牢骚,其实,夏季的菜确实少得可怜,前段时间一窝蜂的春笋,吃到没有胃口,然后就是贱的离谱的蚕豆,顿顿都是豆瓣,吃什么好成了最主要的问题。 收到这本书的时候,我其实对里面的内容还...

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