無印良品的人氣菜肴 在線電子書 圖書標籤: 美食 MUJI 無印良品 料理 日本 食譜 飲食 吃貨必備
發表於2024-06-16
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食材食材~沒有一個大冰箱大廚房怎麼能行~~????
評分真想挨個吃過去~~ 然而國內的那定價一看就是傻多速的節奏 還是自己做吧(。
評分編輯肯定有強迫癥 有幾個菜還不錯 還有這本菜譜有種能把簡單的料理復雜化的奇妙能力(ㅍ_ㅍ)
評分食材食材~沒有一個大冰箱大廚房怎麼能行~~????
評分一套四本都很實用,適閤一人食快手菜。尤其是黃芥末雞肝那道,每次去MUJI cafe吃簡餐必選。
中村新
日本著名料理傢。無印良品官方餐廳菜式設計師。參與多檔美食節目,美食專欄作者,齣版過多部美食書籍。同時為良品計劃、JR東海食品服務、UCC集團、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企業設計菜品。
“無印良品”創始於日本,其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識,但它遵循統一設計理念所生産齣來的産品無不詮釋品牌形象,它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
本書聚集瞭無印良品旗下餐廳Café & Meal MUJI的人氣菜譜,包括27道熱料理、26道冷料理和7道甜品飲品,西餐、中餐、日料均有涉獵,營養均衡。
所有菜品以保留和充分發揮食材的“原汁原味”為中心,所需材料和製作過程都並不復雜,圖示和語言描述也很清晰,相信讀者不僅能在書中與美食相遇,還能通過親手製作享受烹飪的簡單快樂。
★“無印良品輕料理”係列食譜書,用自然質樸的生活方式,還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理傢研發,營養健康,又特彆適閤中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作傢、《四季便當》等便當係列書籍作者吉井忍擔任本書特彆審校。
★精細、健康、美感、應季,一餐一飯裏,是我們對生活不渝的愛。
饮食男女,历来是人最重要的欲望,而口舌之欲则一直是人类最直接最基础最迫切的欲望,如果没能满足这个欲望,恐怕别的欲望也只能是空中楼阁无所依凭了。而这个最简单的欲望现在想要实现,却也成了最不可能完成的任务了。现在生活水平的提高使任何食物都成了稀松平常,而新式食...
評分2014年底,无印良品位于位于成都太古里的世界最大旗舰店开业,最引人注目的就是这家店铺进驻了中国大陆区首家Café&Meal MUJI料理餐厅。 无印良品跨界开餐厅,并非是真想从餐饮行业分一杯羹,其着眼点主要在于品牌概念的传递。无印良品强调纯朴、简洁、环保、以人为本的品牌内...
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評分有那么一阵子,我总是把muji叫做母鸡。它太合适了,我看到很多人也是这样喊它。与其说人们陷入某种风格,不如说是某个时段被某种风格捕获。我喜欢过muji这种风格,就像我曾经喜欢过一阵子包豪斯或北欧风格一样。你喜欢一种风格的时候,也许你是在喜欢一种生活,或者说对某种生...
評分喜欢加百里香和罗勒,典型的法式菜肴做法。不过日本人搞起欧式来也是一把好手。16是他们的主打菜,芥末蛋黄酱拌鸡肝,它的口感是丰富柔和。我没想到里面还加了魔芋,说是要打造口感的节奏,还有日式鲣鱼面汤。其实是因为日本人不爱吃鸡肝,所以做了一道菜,没想到很受欢迎。 32...
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