飲食人類學 在線電子書 圖書標籤: 人類學  飲食人類學  飲食  文化研究  社會學  文化  食物  物質文化   

喜歡 飲食人類學 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  飲食行為學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  達·芬奇的秘密廚房 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  一切取決於晚餐：平凡食物背後的奇聞軼事 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  咖喱傳奇 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  深層素食主義 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  惡魔花園 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  作為自我的稻米 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  甜與權力 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  尼加拉 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  中國社會中的宗教與儀式 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

結構性走神

雖然內容還是希望深入一點但是。。西敏司真的好可愛嗷嗷！

新星齣版社2006年的《吃》，換瞭名字。

好讀，抹淚

就不能有一個版本，把書名直譯成《品味食物，品味自由》嘛？

虽然是一个小册子，但作者却是货真价实的人类学家，曾写过著名的《甜与权力》。 要读《吃》，最好得配合那本讨论糖的历史重要作品，按萨林斯的话说，西敏司开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的路径。确实，萨林斯在约翰霍普金斯大学西敏司讲座中发表的《甜蜜的悲哀》至...  

“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...  

西敏司告诉我们，人类摄入饮食，不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中，感受到权力，感受到自我，甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的，接下来，我会重点给你讲解两个重要内容： 第一部分，我们从“吃什么”出发，看看大环境里到底有哪些力量...  

本来是为了准备南特大学哲学教授在周日有关“饮食哲学”的讲座翻译，才从书架上找出了这本不起眼的小书。阅罢多少有些失望——倒不是因为书籍本身的质量，而是由于书中对哲学概念的阐述，尚不足以为在此方面近乎一无所知的我扫盲。 然而，此书在社会史研究方面，则...  

分析那个糖和权力吖，资本主义一生产的部分略过，其中一个章节分析吃喝与地域/国家的关系，从到底有没有哪道菜叫“美国菜”说起，偶想的是，在中国，到底有没有哪道菜是“苗族菜”或者“侗族菜”，XX族菜之类的？就偶流窜的地方来看，很多菜更多是一种地域性的产物，而非族群差...