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[美] 西敏司作者

三輝圖書/電子工業齣版社

三輝圖書

林為正譯者

2015-8 出版日期

124 頁數

35.00元價格

平裝

知食分子係列叢書系列

9787121266799 圖書編碼

飲食人類學在線電子書圖書標籤: 人類學飲食人類學飲食文化研究社會學文化食物物質文化

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發表於2025-03-03

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飲食人類學在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有趣的小冊子，尤其在《甜與權力》之後讀。但名字略嫌標題黨，且翻譯很差。。

評分☆☆☆☆☆

泛泛而談，糖就涉及瞭好幾張裏麵說美國人的飲食是高熱量高脂肪速食為主“看到這句話彆急著反駁說‘我沒吃’ 想想如果你沒吃那是誰吃瞭？” 想想我的交際圈已經狹窄到沒有一個胖子瞭提到《烹飪、菜肴和階級》以前非洲和亞洲不同階級吃的東西是一樣的現在連吃得都不一樣瞭

評分☆☆☆☆☆

好讀，抹淚

評分☆☆☆☆☆

明明是很有趣的題材，但是沒有好好展開，寫的挺無聊的。另外，這本書的不少詞語的譯法不是大陸慣用的譯法，這是編輯的失職瞭。

評分☆☆☆☆☆

雖然內容還是希望深入一點但是。。西敏司真的好可愛嗷嗷！

飲食人類學在線電子書著者簡介

[美] 西敏司（Sidney W. Mintz），約翰·霍普金斯大學人類學教授，曾獲頒多項人類學教育和研究奬項，開啓瞭將資本主義經濟作為一種文化來研究的治學先河。他的另外一本著作《甜與權力》非常有名。

林為正，畢業於颱灣中山大學外文研究所，現為颱灣暨南大學外文係教授。曾師從著名詩人餘光中先生，譯筆雅潔、細緻、優美、準確。本書是他的翻譯代錶作之一。

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飲食人類學在線電子書圖書描述

第二次世界大戰期間，美國年輕戰士說，他們是“為瞭保衛喝可口可樂的權利而戰”。本書作者也認為，縱觀曆史長河，在眾多改變人類飲食習慣的方法當中，數戰爭最具效力。這本書將告訴你，飲食不僅是關乎人類生死存亡的大事，也是人類文化史中的重要一環。飲食不僅僅與政治、經濟、戰爭有著密切的聯係，甚至對人類思想形態的形成造成瞭重大影響。在作者風趣的論述中，你將重新認識人類飲食的發展曆程。

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