一把鹽（修訂版） 在線電子書 圖書標籤: 飲食  美食文化  烹飪  美食  暢銷  隨筆  生活  收獲很大   

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還不錯，但是有些內容引用太多，尤其後麵部分。東北菜部分很精彩，後麵你知道哪裏都能找到的內容摻瞭一大堆。有些部分還沒說怎麼迴事就結束瞭。。。。。 剛翻開汪曾祺的《人間滋味》，迴來再降一星，大概這就是文筆的區彆。本來想打兩星，但彩圖值一星吧

真牛啊！

真牛啊！

還不錯，但是有些內容引用太多，尤其後麵部分。東北菜部分很精彩，後麵你知道哪裏都能找到的內容摻瞭一大堆。有些部分還沒說怎麼迴事就結束瞭。。。。。 剛翻開汪曾祺的《人間滋味》，迴來再降一星，大概這就是文筆的區彆。本來想打兩星，但彩圖值一星吧

挺有意思的書，有菜譜有科普。

左老师真是“十年磨一剑“，全力呈献！一本拥有魔力的好书！快节奏的生活，许久不曾下厨，此时有了马上下厨的冲动！哈哈！做菜如此，只需简单的调味，还原初始的味道，生活亦需如此，简单就好！一把粗盐，素味人生！  

这本书正如书里的那锅乱炖鱼，它既是鱼，又，不止是鱼。饮水，冷暖自知。阅读亦是。作者把厨事写出了生活史诗的哲学与美学意味。字里行间有山水野地的清冽宽阔。不说理、不布道、更不引诱，只是干干净净的一把盐、一个观点、一份善意。  

与其说时代赋予人们责任，倒不如说我们为时代尽职尽责。加籍作家左壮走在了社会的前列，站在一定的高度，用他那细腻的文笔，深邃的眼光和简单的道理，以哲学的观点和人文的角度，以及高超的厨艺，奉献给读者一部波澜壮阔厨艺史书。它堪比当代《茶经》。  

近一段时间对美食比较感兴趣，有幸就在此时从朋友处获得了这本书，本以为是菜普,在闲暇时信手打来，才恍然发现这哪里只是一本菜普，这明明就是同一时代的朋友带领我们重温儿时那对只能留在我们记忆深处的美食的一种回味。带着这种回味一气把书看完，合上书想想从中我还获得了什...  

一见就被封面这张乱炖野生河鱼给击中了，想起好多年前在猛洞河漂流，半道浑身湿漉漉地跟着船工去吃野炊杂鱼饭，那个喷喷香呀，至今回忆起来都是美美的烟火气。出差回来迫不及待细细翻看，内容之富足真是出人意料。历史、传统、常识、科学、食材辨别、美味菜谱、世界风情、乐活...