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貴田莊作者

田園城市文化

嚴可婷譯者

2015-11-6 出版日期

256 頁數

NT$420 價格

平裝

叢書系列

9789869229418 圖書編碼

小津安二郎的餐桌在線電子書圖書標籤: 小津安二郎日本美食電影颱版貴田莊貴田莊電影研究

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發表於2024-11-25

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小津安二郎的餐桌在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

茶泡飯是要蓋著厚厚鮭魚肉片的茶泡飯。

評分☆☆☆☆☆

從食材與飲食的角度來切入小津安二郎的電影文化，看的讓人食指大動，不過對沒看過或不瞭解小津電影與當時背景的朋友來說，會有些不明所以之感…

評分☆☆☆☆☆

1.本土研究無文化隔閡優勢2.詳細文本解讀3.社會文化背景縱橫考量

評分☆☆☆☆☆

誠品

評分☆☆☆☆☆

腦子一熱跑去Page one花重金買的書，豈不是要仔仔細細一個標點都不落下地讀？（下次去颱北知道要準備什麼單子瞭吧）對於愛小津的人來說，這本書已經不能更細緻，角度也蠻新穎，雖然個別評論我並不十分贊同，但是那正是因為每個人心中的小津也還不完全相同吧。一個每天心心念念都是好吃的、連戰時日記都是列嘴饞單子的人，怎麼能不是我的菜呢？飢餓與嘴饞讓戰爭的殘酷以別樣的方式展現齣來，亞洲人民真的大抵都民以食為天，一餐一餐，吃掉多少愛恨情仇，悲歡愁苦呀。

小津安二郎的餐桌在線電子書著者簡介

■作者簡介

貴田莊

1947年生於青森縣弘前市。影評人、書籍研究者、工藝傢。早稻田大學大學院修士課程修畢，專攻藝術學。1977年至1981年赴法國深造，畢業於巴黎國立高等裝飾藝術學院。著有《小津安二郎的眼神》（晶文社）、《小津安二郎與電影拍攝法》（平凡社）、《小津安二郎東京美食巡禮》、《原節子般的生活》、《體驗小津安二郎美食》（朝日文庫）、《小津安二郎文壇交遊錄》（中公新書）、《西洋書籍的印刷裝幀》、《大理石染》（芳賀書店）等書。

■插畫者簡介

陳佳蕙

一個夏天齣生體質寒底的女子，

平日是傢庭主婦，

有工作時會變身為插畫工作者，

作品散見於報章雜誌書籍。

作品網站

www.flickr.com/photos/100560573@N08/

■譯者簡介

嚴可婷

東吳大學日文係畢業。曾任職誠品書店，經營藝術與生活風格書區，並於兩廳院錶演藝術圖書館、國傢電影資料館大量涉獵歐美日經典之作。現為自由譯者，譯有《魷魚乾電影院》、《路上觀察學入門》(以上閤譯）、《大人的科學1：35雙眼相機》、《古書比孩子重要》等書。

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小津安二郎的餐桌在線電子書圖書描述

小津安二郎的《鞦刀魚》裏頭，

為什麼沒有齣現鞦刀魚？

為什麼在小津的電影裏頭，齣現許多圍繞著餐桌的場景，

卻很少看得清楚餐桌上的食物？

電影作品清淡有味的小津，

最喜歡的茶泡飯卻是蓋上厚厚鮭魚肉片的茶泡飯？

看「日本國民導演」小津安二郎，

如何透過餐桌旁的飲食場景，

既談說日本的庶民文化，也呈現往來平凡人性。

「談論小津電影的人，往往提齣過於複雜的影像論，已經變成一種文字遊戲，

也某種程度麯解了小津的電影。小津的電影其實很單純，為什麼呢？因為小津自己寧可成為工匠，不喜歡當藝術傢。小津認為，電影是不管全傢人、情侶、朋友一起看、或是一個人獨自觀賞都能獲得樂趣，無疑是屬於大眾的娛樂。我以這樣的觀點為基礎，寫下這本書。」──貴田莊

本書以「餐桌」為一據點，不僅談論小津的電影，也談小津電影中的庶民人生及小津安二郎這個人。作者貴田莊以各種齣現在小津電影中的餐桌場景，章名擷取了遍及曾經齣現在電影中的各種食物；然而雖然談的是「食物」，卻不是一本料理的書，而是透過餐桌上的食物引導讀者注意小津作品中的人物、身分、社會、情境乃至於生活──也就是，透過這些食物的描繪，進而進入小津電影的世界。一方麵錶現了日本庶民生活中纖細的一麵，一方麵也呈現了作者貴田莊對小津足跡的細緻探索。

小津安二郎的電影中，最為人所著稱的即是緻密地刻劃日常；其作品中的人物，都是像你、我一樣的小市民，因此劇中的細微小爭執或不快都容易使人感同身受，充滿生活性。透過餐桌旁的人事變化與餐桌上的食物，本書引導讀者品嘗小津所著迷的平凡生活味道。

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